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[健康資訊] 早上喝粥、多吃白蘿蔔,長壽之國日本的延壽飲食法

現在的食品,少了點調味料提升風味,不加點色素增添飽和度,就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態,容易造成各種疾病上身。0 {, X  w. D1 v4 C* R7 P( O2 s+ z
在追求活得好又活得巧的今日,一種新的飲食養生觀念出現了-「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取,輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態,在飲食中取得最佳的平衡,是一套為個人量身定做的飲食模式。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S% T; T0 n- k0 c: m0 B
首先什麼是延壽飲食法?
; C0 R3 \* c2 X$ i: w' X4 B: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延壽飲食法(Macrobiotic),是在第二次世界大戰前後,由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣,認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式,控制動物性蛋白質的攝取量,並多食用當季新鮮食材,幫助身體重回健康。5 s) @/ Q: A: z+ \) M
而輕延壽飲食法又是什麼?公仔箱論壇$ W' v. O& D$ d4 F( p: C; J! h
以延壽飲食法為本,配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示,一週一次,或是一個月一次也可,不必天天刻苦實行,只要有意識得吃延壽食材,循序漸進拉長天數,身體取回自然的生活步調,養成不生病、不易胖的體質。
6 u! W* \1 [* B! |$ h  j+ S4 pos.tvboxnow.com以下為輕延壽飲食法的3大精神:
$ w7 k3 e( o1 ^2 e  f4 S8 Xos.tvboxnow.com【身土不二】
, v( K" Q" A7 [6 v: h9 h2 w* v7 {: otvb now,tvbnow,bttvb大家都聽過「水土不服」吧!指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對,「身土不二」主張,合乎自然,順應季節變換,吃自己所成長的土地所生產的食物,例如夏天吃西瓜,冬天吃棗子,若倒過來吃對身體反而有害。
' l  ?# a: i/ E' z! {0 F# v9 K1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<適合的食物>
3 S. X; e# j) R# P4 \/ y' dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。os.tvboxnow.com+ G' C$ _7 I9 g  i5 x
【一物全體】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r7 J0 K5 k5 p3 x  Y
食物,並不是挑選部分來吃,而應整個吃下去,像是蔬菜,連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素,徹底攝取到食物完整的生命力。tvb now,tvbnow,bttvb) K$ ~0 a5 x  c, y2 a# a: y
<適合的食物>
3 P% o* b- }. W$ q8 x+ q- ]) k( [os.tvboxnow.com糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子os.tvboxnow.com/ B4 |- ]4 J& N$ ?
【陰陽調和】
3 r: D" K! c) M9 o夏天吃讓身體冷卻的陰性食材(如綠色蔬菜、水果),冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材(如薑、大豆),藉由陰陽平衡,保持身體健康、愉悅。
- T) u. C/ {( H2 W( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<適合的食物>TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p" H9 O$ o" {9 {% E# [
陰性:夏天的蔬菜、水果、白砂糖
. A+ s* ~; Y  k+ B陽性:糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉/ h  w1 Y" R6 x1 X$ x; y2 x& K
瞭解輕延壽飲食法的精神後,以下為其9大實行要點:公仔箱論壇0 ~/ a1 d3 W+ {: `8 A
1.積極攝取當季食材' k3 }1 G  }# z
當季食材味美、營養價值高,符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物,幫荷包也省了一筆!9 J3 |; A+ N( P. K1 N. {
2.主食選糙米
  m  r7 O, Q- h9 Q糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質,較為粗糙的口感容易有飽足感,抑制血糖急速上升。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R8 x" q& c) h  d, B6 ~' L: z
3.一天喝一次味噌湯
; e3 o$ x% E: ^% V由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化,排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌,一天喝一次味噌湯。
2 q, P/ }6 |8 z$ C8 `- A4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
; }) i% K0 k. O2 }5 r- Itvb now,tvbnow,bttvb輕延壽飲食法認為,一天的飲食攝取量中,全穀佔整體的50~60%,蔬菜為20~30%,豆類、海藻為5~10%,湯為5~10%。在外吃飯時,不妨也以此為準則,均衡攝取多樣營養。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 f/ ^$ Q2 }* f
5.一週一天無肉日公仔箱論壇9 T# }0 d5 L! t& I
肉類等動物性蛋白質,不僅帶給胃腸負擔,少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日,實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。! P: }8 G5 W; a% K- x0 F( y$ r, N
6.早上吃粥好消化
8 |; _: {7 [5 h6 c0 W" H) K早上是內臟排毒的黃金時機,因此早餐建議吃粥等簡單食物,不僅降低帶給內臟的負擔,也較好消化吸收,迅速供給身體能量。tvb now,tvbnow,bttvb: p3 u, w8 o* O: t) E/ K. U. F
7.白蘿蔔助排毒
; N' p+ D+ Q/ X8 h4 K9 Fos.tvboxnow.com白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維,能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時,不妨搭配一碗白蘿蔔湯,去油解膩。+ T  o5 {" {; N2 M* {
8.想吃甜點選水果
6 a8 G. L) B% z% D* |2 ]精製過後的白砂糖會降低體溫,迅速升高血糖值,應儘量避免。若想吃甜食的話,建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。公仔箱論壇4 N: H0 a9 x3 _. Q, [) `8 [
9.慎選調味料os.tvboxnow.com! a7 i) D, Z# |
輕延壽飲食法認為,攝取過量人工添加物,會鈍化身體原本擁有的排毒機制,因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質,為健康把關。
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(轉載於早安健康之文章)
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  • soforlee

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