寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U+ G% Y5 r, b' I. v. G9 M! A! Q
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了os.tvboxnow.com% _% }/ }- U: l% G
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。1 A0 H4 L7 P( R* Z
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營養素1／維生素A
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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營養素2／維生素B群% ]- c2 V3 n* }
0 H: Y- Q0 m3 ~+ Ktvb now,tvbnow,bttvb維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。os.tvboxnow.com9 M `' j! p2 L) i' a
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營養素3／維生素C
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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- y& ^9 w( z4 E7 X' A公仔箱論壇營養素4／優質蛋白質
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。2 W; `0 H x- m, q+ o% G
9 m' d% |; s+ o8 g7 Ktvb now,tvbnow,bttvb營養素5／含硫有機化合物公仔箱論壇5 z2 M) m. w: w" W/ W: I
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。公仔箱論壇6 }$ `. I. d+ w+ ]% E3 U& k' C" H. p
/ z8 U% R6 N' j8 N* E營養素6／礦物質鋅os.tvboxnow.com2 P- e7 i; P: d- J
5 h, a" ^3 P- v4 j, e8 K& N9 p; p" Stvb now,tvbnow,bttvb適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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- V! s$ Z3 ~2 e2 U* @7 Q$ H好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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1 [; x5 t* k* ~* M) T, d0 w公仔箱論壇除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：. e, I* g, c3 g$ b
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★大蒜蛤蜊湯
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" ?4 @9 v* L. T6 K7 D% y材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：
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0 f5 p9 X5 m, N N$ d( g/ ttvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f5 n" E L4 T+ j% l) `
7 q7 b1 W1 R' v* v3 r2.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。os.tvboxnow.com7 b+ @/ w O2 o R1 g5 X% N
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 c7 j: }1 x& Y# j0 n* B
5 c. D9 X& d2 n4 Fos.tvboxnow.com6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。tvb now,tvbnow,bttvb" [5 P. ~3 n2 i8 S. I1 g
( m; q+ Z% B# r; k7 ^8 v9 q2 Utvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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