早安健康／樓中亮醫師（台灣中醫預防保健協會創會理事長）, g5 f6 | p4 r3 ^
; z+ t8 J X+ S `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上7點到9點，是養胃氣的時間，所以最好能在7點半左右開始吃早餐。許多專家都大力主張「早餐一定要吃」，理由不外乎： * g% z9 {1 I* R% I
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不吃早點，身體就會誤以為自己陷入飢餓狀態中，會設法儲存熱量而不用。8 d( L3 ^: j# ]! L5 Y+ n* I/ r
葡萄糖是腦部熱量來源，早上起床時，葡萄糖處於減少的狀態，如果不吃早餐來補充，腦部無法活躍運作。
3 b$ S# G- M4 \3 z6 g1 I3 ~5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用早餐來刺激身體，才有活化全身的功能。
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▶ 該不該吃早餐，須視個人狀況而定
9 f0 o# g* U) ?3 f3 n. X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" R0 \) K2 U8 }
早餐是不是一定要吃、該不該吃，我建議由當天早上的身體狀況來決定。在此就提供幾個吃不吃早餐的判斷原則：
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* s0 u2 S) j$ a+ A% z5 N首先，如果早上起床後 肚子不餓，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物還沒消化，早餐可以不吃，改喝黑糖薑汁紅茶，幫助排毒、提升陽氣。
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此外，若是 吃完早餐後，身體變得沉重，容易倦怠想睡覺，或是頭腦的運轉變得遲鈍，且吃下肚的東西還會成為未消化物，亦即毒素，造成「脾虛」現象，並導致各種不適症狀者，早餐可以不吃。 Z3 g' m# h/ x, a4 K5 M4 v' ^
$ v! w6 G7 ~+ f3 D有個朋友因為開公司，晚上常需要應酬，因此習慣不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康檢查都很正常，但因有段時間，健康節目大力鼓吹一定要吃早餐，太太從此天天準備豐盛早餐，並強迫他吃，半年後發現血糖和血脂指數都飆高，於是打電話問我怎麼辦。我建議他，只要恢復原來的飲食習慣即可，果然半年後再檢查，已恢復正常。 5 i0 B5 X- E- S2 e$ X
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所以，每個人體質不同，三餐吃法也不一樣。如果你也有以上現象，建議早上 先喝黑糖薑汁紅茶，10點左右再吃一顆蘋果或水煮蛋就好；但如果是代謝旺盛，早上一起床就肚子餓的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，還有發育中的兒童、青少年和65歲以上的老人家也是。
5 q9 x) x- h1 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _: P" G I" b- o
▶ 最佳的營養早餐組合
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0 @& b. N' \$ `2 ^+ t# ?% v公仔箱論壇早上7點到9點正是胃經當道，再加上天地間的陽氣和機體的陽氣都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有營養價值，才不枉這消化吸收力最強的時段。
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胚芽類食物，含有維生素E、卵磷脂。卵磷脂是人腦及神經組織細胞膜、粒線體膜、內質網膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加熱到50℃就會被破壞，所以在日常飲食中能攝取的量極其有限。卵磷脂不僅能活化腦細胞、提高腦功能、有強勁的乳化脂肪功能，還能迅速溶解血管中的油脂、膽固醇並軟化血管，具有增加血紅素，防止動脈硬化、高血壓、冠心病等功效，並能將積存體內的毒素、廢物排除乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb! r$ w7 X1 K; o" |: U* F6 C
# J7 l, @0 @ g4 j& t養腦胚芽粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X4 }' O( }9 K8 ]( [" u1 Z
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將糙米粥煮好、放涼後，再從黑豆、黃豆、綠豆、蕎麥、紅豆、小米、紫米、高梁、山楂、蓮子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、紅棗、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任選五種與之混合，打成米漿飲用。 os.tvboxnow.com6 i" X( }* h% X6 k+ E `
: W% H7 {# k. m; O$ \! c: E公仔箱論壇▶ 給腸胃不好者的飲食建議
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1 u- ], ~/ q' @. b, S) Etvb now,tvbnow,bttvb1. 早餐可用4塊瘦牛肉清燉，水不需太多，且不加任何調味料。早餐只吃清燉牛肉，不再吃其他食物，經過一段時間就能改善胃病。 os.tvboxnow.com4 E/ ~ ~" t/ [' s3 E, r
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2. 平常可以用雞腿加當歸、川芎、枸杞、黨參、黃耆燉煮，吃肉喝湯可以改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
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3. 紅豆50克、紅棗7個、花生衣10個加水燉煮，喝湯吃料，可改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。 os.tvboxnow.com: _! X$ U' w. [+ E; d0 a% H
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做法：公仔箱論壇, B: H9 [( A# u* [4 R
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(1) 紅豆先泡在水中3小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |* S- f( M( Q( I9 {0 i
(2) 將紅豆、紅棗、花生衣放入600毫升的水中。 $ F, z: c6 X% _- e+ b
(3) 將以上食材放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可。 os.tvboxnow.com+ W" L* H% z) _4 S" L
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▶ 這樣吃解決惱人的便秘問題
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便秘配方1：蜂蜜決明子茶
?. X) V$ N6 I! |3 M0 R) K: Mtvb now,tvbnow,bttvb將10到20公克炒過的決明子，加入300到500毫升的水煮15分鐘，濾出湯汁後放涼（或於前一晚煎好放涼），並加入適量蜂蜜服用。有潤腸通便之效。 os.tvboxnow.com1 { y6 p1 Q; c7 _% s
. J3 X* y) ~; V; _: @3 W" a# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘配方2：麻油拌菠菜 tvb now,tvbnow,bttvb( @1 ]; c0 |# C6 g, |
材料：菠菜300公克、蒜頭2～3瓣、麻油20毫升（約一湯匙）、食鹽少許或不放。 公仔箱論壇5 _- i/ c2 w! f3 ]7 f* t
做法：將蒜頭拍碎、去皮備用。菠菜洗淨、切段並汆燙1～2分鐘，撈起瀝水後備用。將蒜頭、麻油、食鹽（也可不放）放入菠菜拌勻，擺盤後即可食用。
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3 I+ q8 C$ J2 P$ {2 c F7 T( \可改善便秘的高纖蔬果tvb now,tvbnow,bttvb1 X5 }3 N, H. c7 k9 K o
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蔬果類：筍乾的纖維素含量達30到40％，辣椒的纖維素含量更超過40％，其他像是蕨類、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纖維素含量高的蔬菜。
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菌類：菇類的纖維素含量接近50％，其他像髮菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜的含量也很高。 . ^" v+ C% w9 j" W/ f0 Q- p
6 D) w l+ o+ v) T3 a9 S6 u6 Hos.tvboxnow.com堅果：含纖維素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。 / b0 {6 M5 Z3 k+ j2 R
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水果：纖維素含量高的有桑葚乾、櫻桃、棗類、石榴、蘋果、鴨梨等。 |
發表於 2017-12-25 10:10 AM
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