維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖
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) p. a# R; b* b% ^1 j9 n$ t( N: stvb now,tvbnow,bttvb（優活健康網編輯部／綜合整理）降低血糖＋清熱涼血。tvb now,tvbnow,bttvb" C; r+ l5 B$ ]
^4 r+ D9 \+ q9 |$ itvb now,tvbnow,bttvb別名／涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、癩瓜
; r8 T( @- E4 P; |% }) }$ P食療功效／降膽固醇、明目降壓、護肝解毒
8 b- \; H3 @( T0 {tvb now,tvbnow,bttvb適用者／三高患者、肥胖者、膚質不佳者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L3 Q# v4 E# Z% @2 T. y
不適用者／體質虛寒者、脾胃虛寒者
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& z0 j I4 k1 J* U公仔箱論壇苦瓜食療效果
3 D7 V% _* @" X- m$ c: B0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# _2 \% J( q0 a: b/ f( G5 `; p8 ~! ^
1）吃苦瓜能預防心血管疾病？& @; Q5 C/ l! y! e0 }; f s
: C8 A& p3 V! i瓜果類中，苦瓜的維生素C含量最高，其含量是番茄的10倍。維生素C是血管的清道夫，它可以對抗脂質氧化、促進膽固醇代謝、維持血管彈性，多項功效都有助於預防心血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& f' z" I2 P) m
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另一個抗氧化物質維生素E，也能清除自由基，阻止血管內的脂肪被氧化而沉積，進而預防動脈硬化。苦瓜中還含有多種營養，包含維生素B群、苦瓜?、類胡蘿蔔素等，都能促進脂肪代謝；果膠能幫助腸胃蠕動、降低血液中膽固醇的濃度。
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2）苦瓜為什麼被稱為「脂肪殺手」？- Q+ V9 I; m! i
, m; k* N( b9 b% ]! t/ Fos.tvboxnow.com前幾年曾經刮起一陣苦瓜減肥旋風，有人吃苦瓜而減掉60多公斤的肥肉。苦瓜受人青睞的原因除了它熱量低、飽足感高之外，苦瓜裡的苦瓜素進入小腸後，還能阻止腸道吸收脂肪、糖分，且苦瓜能促進胰島素分泌，分解體內多餘糖分，降低血糖值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P2 y( O2 V( }. v
, m" J1 K. S, x$ m6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為，苦瓜具有利尿消腫、清熱解毒之效。不過苦瓜素加熱後活性會降低，因此想要利用苦瓜減肥，生吃效果最佳；打汁時也不能加太多其他水果或蜂蜜，以免增加熱量。( U) U; x$ U6 n t; N! q
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3）苦瓜能美容養顏、排毒瘦身？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e( ?0 ~9 x3 w& d
% r2 S; s, m1 Z: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜味苦、性寒，具有消暑清熱、解毒健胃的效果。臉上容易長青春痘的人，多因體內火氣過盛。適量吃點苦瓜可以消除體內火氣、代謝毒素，有助改善青春痘。苦瓜還含有豐富的抗氧化物質，包括維生素C、E和苦瓜素，都能對抗自由基，具有除斑美白、預防老化的功效。不過女性容易有虛寒體質，因此不宜食用過量。4 r1 p" E$ Z! h( N
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健康達人保健室
* }( S# w" O# U6 m! Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" g" n1 T; L7 e
苦瓜是降血糖的聖品？4 o6 p0 O/ \% r/ z/ B' x+ H
; K! y; \- m& V% o8 zos.tvboxnow.com（○）對tvb now,tvbnow,bttvb* h6 `+ q0 r1 U) K. F T* [
公仔箱論壇. S9 j/ E( Q# K, |7 G7 a
1）苦瓜的醣類和脂肪含量都低，又含有豐富的膳食纖維，有助於抑制血糖上升；苦瓜的維生素B群也能幫助代謝醣類和脂肪。
L7 N8 }! T( H- O; ?公仔箱論壇2）近年來，科學家研究發現，苦瓜含有三?類化合物，可以促進細胞對葡萄糖的吸收，因此有助於降低血糖。
, }& ^1 z+ a4 U$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）有人會將苦瓜晒乾後泡茶飲用，但這些成分都不耐高溫，因此生吃或打汁飲用最能發揮它的功效。須留意的是，苦瓜雖然能降血糖，但不能代替藥物，糖尿病患者切勿擅自停藥。os.tvboxnow.com1 B) S8 f8 _- o! S D
% c% H. Z) u" J* n" ~: y3 x" hos.tvboxnow.com孕婦絕對不能吃苦瓜？
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（╳）錯
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/ q2 T; L1 u5 ntvb now,tvbnow,bttvb1）很多孕婦在懷孕期間都容易感覺燥熱，但孕婦想「降火」必須格外小心。苦瓜裡有種類似奎寧的物質，會導致子宮收縮，使孕婦有流產的風險，如果是脾胃虛寒的孕婦，更要避免食用，以免引起腸胃不適、下腹冷痛。
: a3 n' A# i! D& }" Y0 j X- E公仔箱論壇2）不過苦瓜的奎寧含量很少，如果真的想解饞，適量吃一些無妨，且酌量食用不但能增進食慾、促進消化，還能防止妊娠高血壓和妊娠糖尿病。3 L" o/ l# [( v# E( ^: Z
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營養師小叮嚀公仔箱論壇1 C$ N. a S( `+ w' ?2 e8 G8 T
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烹調苦瓜時如何減少苦味？公仔箱論壇$ t- P1 X+ H& b3 G1 \* W: |7 C
8 d3 u& R* M0 c1 s, Eos.tvboxnow.com1）苦瓜生吃或打汁最能發揮它的營養價值，打汁時可以加入其他水果，如鳳梨、蘋果，或是加入蜂蜜調和苦味。
9 A: p( M% m/ `* J; Pos.tvboxnow.com2）苦瓜切片生吃常令人難以下嚥，建議切片前盡量刮除白色內膜再切成薄片，越薄越有助於釋放苦味；或是放入冰水浸泡一段時間，再取出瀝乾；也可用鹽多搓洗幾遍，然後用冷開水洗淨，以上方式都有助去除苦味。
7 S- U: }0 }- B) M% Vos.tvboxnow.com3）如果是熱炒，在苦瓜入菜前，可以先汆燙或鹽漬，也有去苦除澀的作用。
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（本文摘自／降血脂食物排行榜／康鑑文化出版） |
發表於 2017-12-23 01:55 PM
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