（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）- K* \/ S3 l$ Z/ T5 L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( M4 j3 N: L. Z* ]8 a* Y
$ ^; ?) e& U: r2 P |7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a+ }% _1 j I# Btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com8 z- C- G/ @8 _) v+ D
是否常覺得自己吃一點點就容易發胖，就算大吃過後也很快肌餓，為什麼總是無法像別人一樣放新大吃大喝？其實不是易胖體質的問題，可能只是你攝取食物的比例出錯！蛋白質的體型，身體消化吸收能力特別好，但常容易覺得飢餓，需要攝取多一些蛋白質與脂肪食物，來提供長時間的能量補給。1 I. N& f) C% K( A5 ?; c
有些蛋白質型人的體質，是對醣類食物有比較好的消化、代謝能力，而使得身體處在較快速代謝的狀況，為了平衡這個現象，要多吃含有蛋白質和脂肪的食物。也就是說，蛋白質型的人比較不適合吃素。如果吃素或偏素食，也容易造成肥胖。建議餐盤中含有蛋白質+脂肪的食物，也就是蛋、豆、魚、肉類需佔70%。以下提供「運動後重訓沙拉」做法，適合蛋白質型的人食用。# x3 Q6 p& k! `+ E* i
( q* X* \7 Y+ `& F5 _3 w& ^
運動後重訓沙拉% n, U% ^* w. t: B7 W) w
適合型態：蛋白質型! w9 l9 F$ b1 a% |7 Q
應用範圍：運動後沙拉，搭配湯品、麵包
0 ?- q6 H4 J# N. f8 F7 B6 X9 ^時令：奶油萵苣產季為9至隔年3月，蘋果1至7月
, Y$ T- c. F4 _% Xos.tvboxnow.com材料：奶油萵苣1/2顆、有根芽苜蓿芽1/2小碟、鱈魚肝1/2罐、蘋果1顆、5種低溫烘焙堅果碎1匙、洋蔥1/5顆、大蒜2瓣、香菜1小把、橄欖油1/2匙、紅葡萄酒醋1匙
, N7 Y- x+ Y- ]作法：
- Z/ F2 u/ i* w3 i6 H: {1）將奶油萵苣剝開清洗，並利用脫水盒脫水至乾。洗淨芽菜、蘋果（切成薄片狀）。tvb now,tvbnow,bttvb8 u+ M4 r2 Y2 D; ^& j9 L6 j& _
2）將洋蔥、大蒜、香菜洗淨後切成碎末，再拌勻。
V, V. r* v3 n# k( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）將新鮮奶油萵苣平鋪於餐盤中間，再放上苜蓿芽，加入鱈魚肝後舖上蘋果片，並灑上堅果碎。
! g& G% U& i9 _/ W$ r, V, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）將紅葡萄酒醋淋上沙拉，即完成。
z6 m ^9 m% x! W! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本沙拉可作為運動後1小時內的飲食補充，以修補肌肉為主要目的。主要的三大營養素比例為醣：蛋白質＋脂肪＝40%：60%，提高的優質蛋白質和脂肪比例用來增加肌肉營養支持。萵苣、蘋果和龐德三兄弟（洋蔥、大蒜、香菜）的功用在於小量回補醣分及抗氧化作用。
" ]) v$ A; j/ m' g cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（本文摘自／代謝型態龐德食譜全書／商周出版） |
發表於 2017-12-23 01:50 PM
| 