（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）os.tvboxnow.com9 h2 {/ S0 x- [/ r2 q
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4 }- f: y/ e6 ?* J# M6 o: K是否常覺得自己吃一點點就容易發胖，就算大吃過後也很快肌餓，為什麼總是無法像別人一樣放新大吃大喝？其實不是易胖體質的問題，可能只是你攝取食物的比例出錯！蛋白質的體型，身體消化吸收能力特別好，但常容易覺得飢餓，需要攝取多一些蛋白質與脂肪食物，來提供長時間的能量補給。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k/ s) \1 K2 U" I$ I/ g) s% ` N
有些蛋白質型人的體質，是對醣類食物有比較好的消化、代謝能力，而使得身體處在較快速代謝的狀況，為了平衡這個現象，要多吃含有蛋白質和脂肪的食物。也就是說，蛋白質型的人比較不適合吃素。如果吃素或偏素食，也容易造成肥胖。建議餐盤中含有蛋白質+脂肪的食物，也就是蛋、豆、魚、肉類需佔70%。以下提供「運動後重訓沙拉」做法，適合蛋白質型的人食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 U1 \. V: }6 F. r" a2 u1 D' g
4 |5 S& {7 S; jtvb now,tvbnow,bttvb運動後重訓沙拉: |( K1 h" o' Q* w4 S1 o
適合型態：蛋白質型
% Q! T4 b9 k0 q: d' I) d& B% V6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應用範圍：運動後沙拉，搭配湯品、麵包
0 l; D* r8 L8 ?. n* G6 A( Z時令：奶油萵苣產季為9至隔年3月，蘋果1至7月
6 m) {( j6 A; A; X& |+ x1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：奶油萵苣1/2顆、有根芽苜蓿芽1/2小碟、鱈魚肝1/2罐、蘋果1顆、5種低溫烘焙堅果碎1匙、洋蔥1/5顆、大蒜2瓣、香菜1小把、橄欖油1/2匙、紅葡萄酒醋1匙, C3 c6 G& v- c( s8 e2 h
作法：5 L. B) t0 z; _) a( d! |' @1 e9 N
1）將奶油萵苣剝開清洗，並利用脫水盒脫水至乾。洗淨芽菜、蘋果（切成薄片狀）。
- D5 V/ P& L) i( s2）將洋蔥、大蒜、香菜洗淨後切成碎末，再拌勻。
5 b' L# M8 K' ^# R- d R公仔箱論壇3）將新鮮奶油萵苣平鋪於餐盤中間，再放上苜蓿芽，加入鱈魚肝後舖上蘋果片，並灑上堅果碎。os.tvboxnow.com; l* G) N7 j; d# b$ d
4）將紅葡萄酒醋淋上沙拉，即完成。) ?5 V% @$ R' w- \) ~! O% x5 I
本沙拉可作為運動後1小時內的飲食補充，以修補肌肉為主要目的。主要的三大營養素比例為醣：蛋白質＋脂肪＝40%：60%，提高的優質蛋白質和脂肪比例用來增加肌肉營養支持。萵苣、蘋果和龐德三兄弟（洋蔥、大蒜、香菜）的功用在於小量回補醣分及抗氧化作用。
. X) R! r. @" I$ A) o2 \3 [tvb now,tvbnow,bttvb（本文摘自／代謝型態龐德食譜全書／商周出版） |
發表於 2017-12-23 01:50 PM
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