材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
|8 f0 d; b+ i7 h1 y- b2 A腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。公仔箱論壇* v# l9 P) i) k. p
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb) E2 X9 O+ C; G1 H
做法：
9 b+ Y6 N9 D3 \% o+ u' `tvb now,tvbnow,bttvb（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
& M1 G2 D5 h4 {. s' ]; L（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。& B1 o [" F: _/ K6 u. `
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
& t. _6 b3 f6 @# y: Y0 B, Aos.tvboxnow.com（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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