薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。
3 U: L, W" X- {; s. otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 n+ \# G9 U K* c, C8 r# U7 Z5 z) M
出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]/ Y9 `$ X6 Y' V! S/ e d" X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c2 L4 F0 n4 J, }2 N2 b, a6 g! O* I
石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！tvb now,tvbnow,bttvb' f8 Z! C- {# R- v
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: w* N- Q0 M, ]. G% p
以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。
7 `6 t+ q9 E/ N% ?5 ntvb now,tvbnow,bttvb6 |! O4 p j6 A3 c* i f
（蒸生薑）6 Q" K0 Y/ ]. [, y' Y1 B
5 m8 B8 q, y2 B; S, d4 Mos.tvboxnow.com材料：生薑１個（約１００公克）
K B# a0 |' ]6 j0 gos.tvboxnow.com
) K- g, V5 q$ D" \: G7 _! r; Y( u! U9 dos.tvboxnow.com步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。tvb now,tvbnow,bttvb. ^! v8 D x+ J% x7 ]8 R
9 [5 j& B: X9 e3 S, n8 A6 K步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。公仔箱論壇0 N4 C0 o8 ?+ D) s5 A9 V
( t! d* }& }. \% W$ q; i& ^2 T+ U公仔箱論壇步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。公仔箱論壇4 b. Z/ A% Y. d
os.tvboxnow.com4 R3 S0 R1 O& O$ A5 ?; ?
步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。
! A3 F- K8 O. e5 V$ J8 `: H- e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ ?" T5 r! V L, t8 e( M
步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! m( S2 H1 H7 h; d- ]& f$ l) d
tvb now,tvbnow,bttvb. V9 T6 N- ?- c8 i) B* u1 x, N1 q# F
（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？
( Z }3 }( H1 B' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。+ `" z/ z. j/ ]" D& K7 m. F2 J
7 U( B! ~: H# F% c$ atvb now,tvbnow,bttvb（怎麼吃）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K& T: p* H2 X6 k% E' { {
直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。 |
|
發表於 2017-12-14 12:10 AM
| 