為鼓勵食客歸還托盤，小販中心管理公司讓食客歸還托盤時，可得兩角錢賞金，但這兩角錢是由攤販買單，攤販申訴這無形中提高他們的成本。# [& x8 f: ]/ C# I' j8 w8 t9 w1 F0 U
位於裕廊西61街、先驅廣場旁的裕廊西小販中心與濕巴剎，由口福集團旗下子公司Hawker Management以非營利模式經營，兩個月前投入營業。
' E8 ], F! O. ]9 m; ctvb now,tvbnow,bttvb管理公司為鼓勵食客歸還托盤，設置兩個托盤歸還處，只要顧客在此退還托盤，便可獲得兩角錢賞金。但在這制度下，攤販每天向管理公司領取托盤時都得記賬，一個托盤兩角錢，一次最少要拿50個。
* m" w# U. h1 ~# t w9 Z5 u1 y6 @# P攤販助理王先生（37歲）說：“我們去拿托盤時，他們（管理公司）會做個記錄，之後再來收錢，一個托盤兩角錢。”
( g5 K$ e" P: s: ntvb now,tvbnow,bttvb儘管獎勵制度是由管理公司推出，賞金卻間接由攤販來承擔，攤販紛紛表示這說不過去。4 q3 w A: n3 \ J
8 P1 v, b+ _' i4 c: D9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤販助理邱俊雄（30歲）坦言，某些小吃如雞翅膀、點心等，一份才1元5角，加上一個托盤得付兩角錢，成本並不少。
7 e0 L( t8 L8 R$ ^# Ktvb now,tvbnow,bttvb兩角賞金的歸還制度，也造成不少食客為了得到多一份賞金而要求多一個托盤。攤販助理王先生說：“比如一個托盤原本放得下兩盤雞飯，但食客就會要求一個托盤放一盤雞飯。有些食客還因此跟攤販起爭執。”
! \. @6 F8 Y f1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤販林女士指出，雖然他們每個月的租金是2000元，看似比一般攤位來得便宜，但加上托盤、清潔費、雜費、銷售點（point of sales，簡稱POS）系統租用費，每個月的開銷可達3000多元，跟一般攤位的租金相差不大。
' h6 e/ l9 p8 _ k公仔箱論壇另一名攤販楊小姐（39歲）告訴記者，並不是每一個食客都會歸還托盤，所以管理公司從攤販收到的托盤錢應該比支出的賞金多，那這些錢去了哪裡？/ J' H5 H9 V- n5 w5 v
她說：“這些多出來的錢，如果平均退還給我們，所有的攤販都會很開心的。”
. g, X9 ?7 @* b管理公司：tvb now,tvbnow,bttvb( V% u7 _3 c+ _# X9 C; w
新制度減少清理開銷
: @. N* }2 _+ O: d公仔箱論壇針對攤販對於托盤歸還制度的反應，小販中心的管理公司Hawker Management回复《聯合早報》詢問時表示，攤販取用托盤所付的錢，若有多出的數額，公司都用來繳付清潔費。
, F9 {) P' u# C2 G$ ?) N. s, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。管理公司發言人解釋說，由於清潔費用比攤販每月支付的清潔費高出了20%，因此獎勵食客所剩的數額，管理公司都交由承包商來抵銷他們的額外開支，若還是無法完全抵消，尾數則由管理公司補貼。
: ^# M" j0 ^' I% k5 Z( {6 i* `& eos.tvboxnow.com發言人表示，自從這歸還托盤制度實施之後，減少了清理桌子的人手，攤販也因此省下這方面的開銷。這期間，食客自行歸還托盤率也超過85%，公司將持續關注。tvb now,tvbnow,bttvb& w# h5 |2 S1 ^- @
針對食客買小價格食物也要托盤，提高了攤販的成本，發言人表示，已經在所有攤位前擺放告示牌，唯有消費超過兩元，小販才會提供托盤。os.tvboxnow.com; H/ Z7 c8 v+ D4 a6 q4 b2 a
發言人說，儘管公司一開始投入了大筆資金用作裝修小販中心、設置歸還托盤的系統、放置托盤的機器人等。tvb now,tvbnow,bttvb! ^! R6 p/ d; g2 T' A
但他們屬於社會企業，不會從中牟利，一切利潤會用作支持社區活動。 |
發表於 2017-12-8 07:48 AM
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