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0 K- M M) p7 {+ @9 vos.tvboxnow.com夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！+ O6 s( G+ ]5 P; l0 m' h" B
原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
" p/ ^& ]0 [1 [ N3 a2 R. ]os.tvboxnow.com 做法：4 n+ } ~) P* r+ T/ `
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G0 m$ h( H/ Z: |3 i& |: w
2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。公仔箱論壇& v& q, T' M" D% U! |
3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
# K3 i% l$ h m5 G; Ros.tvboxnow.com 4、红甜椒切丁备用。os.tvboxnow.com) X: v& R1 I: e: x
5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 H( ?2 A& ^4 Q
6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
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多谢