早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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$ G4 u* N w! [) G公仔箱論壇適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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份量：2-4 人份
; p5 G0 h+ A( g$ d. d- ~5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間：30 分鐘
! K' o6 z& \7 k2 t3 I9 R) y- f0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用時機：白天喝 1-2 碗
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; L' o0 W% Y2 O B9 u根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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5 D3 C" T& u9 r8 V6 X2 D鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 tvb now,tvbnow,bttvb' E: c: ]2 f4 |: m0 v9 N
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 " ~0 b" ~8 g6 F8 Q4 g1 f
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食材|
- G5 ]- S9 x; r% ~ ftvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 20 個 tvb now,tvbnow,bttvb+ e; n! G9 P* C1 T3 _5 w2 o2 f4 k
生薑 30 公克
) ^! M5 }4 h$ q. M1 e6 y% J蔥 2 根 6 A- E! I* v0 u) k3 ?. x/ G
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藥材|
8 X) `. K6 v5 F$ Y/ Dos.tvboxnow.com黃耆 10 公克
7 |& r7 {+ h- S) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( k7 F! c2 S3 V# Q' q+ f+ O& f
將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
4 U# p& s7 \4 H! F+ t S公仔箱論壇將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。公仔箱論壇9 ?. C' W' e! b1 m4 g; W$ F
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。! y: E3 l1 a# m8 r: E$ v9 o
" P) C4 s/ W" ^; pos.tvboxnow.com食療重點
# d5 D/ V; K9 l8 q! G5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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桂枝0 U1 |5 \/ W( @$ P% P% Z
( Y( O8 o4 E; g; S( O( ~- s1 nos.tvboxnow.com可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 ( `0 x7 N2 C# J# O* x# C j& S$ M; V& p
: n* J% V; V$ A/ P6 Stvb now,tvbnow,bttvb生薑 os.tvboxnow.com' d x$ _% v" V. [' Z& q W
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 : @2 [- k) o6 O- f
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溫馨叮嚀
( p& c7 A' S) i這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。tvb now,tvbnow,bttvb Y+ @/ S2 x3 {' c; x
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。tvb now,tvbnow,bttvb, \: X% ]$ S* f0 T" c6 _, b
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯/ \3 ~6 D3 K+ i
* ^& s4 U) o8 f9 j2 V份量：2-4 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i6 y/ H3 x; G1 e5 B
烹調時間：30 分鐘 公仔箱論壇) S8 \9 C& d% g
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m+ H; R6 H* I' `1 ~
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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% E7 d( y/ }6 ?. ~ ?+ L5 X- n( D# Y( O不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 os.tvboxnow.com& h$ o, O: h8 f/ ^' ~' L( G
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食材| & V( O, k F7 K2 e5 U
水梨2顆
4 b! }) F7 K# S& S$ Q; Xtvb now,tvbnow,bttvb楊桃1顆
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) X: P) L; X/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材|
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百合 20 公克 ( {8 u( g: d# C# [* y
浙貝母粉 10 公克
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。4 V. ?* n, f* c
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
! B* ]9 x3 N" D/ S+ m公仔箱論壇將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。tvb now,tvbnow,bttvb! w2 I$ |) Y7 Q9 B* v
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。os.tvboxnow.com7 a* i3 I: W1 y n2 b* Y# u
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
+ N6 f; o3 Z! f. M1 s5 Q* |將內鍋中的湯汁倒出。* l& ]2 f6 r+ d% q
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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- Q: H( ^3 G8 [! o8 c水梨
0 ^3 h- X& ]$ K/ D$ t J公仔箱論壇本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 ! E2 g' L1 m6 S# \
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溫馨叮嚀os.tvboxnow.com/ ^, ?4 D/ b* j* D
1 q. @8 q, s! N8 S$ L6 V8 V* U+ m% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
' n0 r7 m% t N6 ]% `% |水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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