[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜- U% k$ A1 Z) W+ d3 \
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　　时间:　　　普通
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4 H' S% H' H! j6 ]2 \tvb now,tvbnow,bttvb　　食材类型:　猪肉
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4 G9 r4 l8 R1 w4 ^　　味道:　　　鲜香os.tvboxnow.com, N" l9 b, K" W) [" v* X/ H( j
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　　适宜季节:　无关
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　　烹调类型:　烧煨
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" `  r/ A% {7 Q; n! M" x3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　原料:　　
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4 L% r7 q) J' f7 Y& v2 C% ]公仔箱論壇　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤tvb now,tvbnow,bttvb: i( |# @% _, G& e4 L3 E
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　　　　做法:　
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* v. N! V4 _/ k+ p; w　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.