[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜
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7 i8 ], E& j1 b% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　时间:　　　普通
: O8 D1 b' I" z; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J' Y! G7 m, w4 j
　　食材类型:　猪肉公仔箱論壇9 ~* h7 @" H; X* r9 j) V% s- c1 B+ E
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　　味道:　　　鲜香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% h9 l$ h- R' F9 W6 K/ f
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　　适宜季节:　无关
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; R5 V( b7 J2 K# x& Z0 r　　烹调类型:　烧煨
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! L# ?8 m. z3 E+ D' e  m7 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　　　原料:　　
7 }1 {) S2 C, q3 n+ qos.tvboxnow.com
, a# W! f  H4 N1 Gos.tvboxnow.com　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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9 |* f! Q' z! g0 u* U1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　做法:　
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3 f6 Z! r, t( q' [/ B0 [　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.