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制作工艺:蒸 os.tvboxnow.com- Y( c5 g2 J7 M7 C, O" i( c
口味：香辣tvb now,tvbnow,bttvb* m( r& y. C. T
* n* S8 Z9 i$ S! a- p主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
. p) l$ Z) E3 k- |配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 1 m9 e& [& @ v
( Q+ C; X5 L1 W1 G9 U8 ?4 c |1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
, L" a& N7 A- Y$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；) L( C+ H4 a9 M; I. |
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]# W. O- z8 g& \/ w( E
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；2 X+ z) L' {) f+ ] @
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；tvb now,tvbnow,bttvb7 z J7 Y$ N& Y5 e
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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! x7 K0 u, y6 B/ n4 Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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