本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯 , ~8 e5 g! F+ d3 \
5 ?( ` [5 `; O3 c9 C7 y) {( k% Q/ Kos.tvboxnow.com以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！
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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！5 g, p& N. s. J) h
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魚的的保護器——魚鱗。os.tvboxnow.com- _- m1 |7 D7 R& J/ l
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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A# x/ m; ]/ f3 Q& I j
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。公仔箱論壇* T4 L" I1 {6 d( |9 }7 v/ ?, F
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2.魚鱗可以預防動脈硬化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r7 c$ M& H9 h- J
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魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
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2 ~: C9 R; V3 W! L) Qtvb now,tvbnow,bttvb3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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7 `- B7 F! e" ^: T" I魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 os.tvboxnow.com( n6 Y9 y7 d* p0 q$ u5 x8 [/ V
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! S$ }; d, ^. g+ m( r同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. G( d U3 N
/ M8 L* `3 c$ }8 }/ C4.魚鱗可抗癌tvb now,tvbnow,bttvb: H3 S% G u' I/ z" V! j
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魚鱗。
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+ J* j/ e5 W6 b& z- Z) G$ d魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 2 m. o" h+ @5 j$ I$ ?' n# W
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其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。
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既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b5 M8 a$ T0 d5 e9 v
3 `0 T% X# r/ A0 E# _( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【魚鱗的做法】' k8 H* q M5 m6 I
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/ m% C1 u6 q- \( d$ @公仔箱論壇1.不去魚鱗的紅燒魚做法。os.tvboxnow.com W4 R4 _, `5 e6 B" I
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。* e0 R" o0 {8 t
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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/ d4 J9 |9 V G/ Q8 u- B其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 os.tvboxnow.com8 v& [4 A0 a6 k# O6 ~& G
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 h- y% I' d+ z# c9 S8 e7 H
0 N- _- ]$ G) ]( s公仔箱論壇這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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* }( P% q! q. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚鱗凍做法。
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$ E- j$ J( k; H. @, }" U6 D2 T魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。4 }! C7 Y q% k% R) y, x* l
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 . O9 I5 b% V& e& s: n1 |5 k7 ~% H: s
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其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。os.tvboxnow.com. v* q* N- u5 s3 G
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5 l5 P! R5 s. r, z' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘
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最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。, B) D8 I4 v7 j6 z" x
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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3.魚鱗湯的做法。
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; U9 Z% x \. s& N) _; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。os.tvboxnow.com" K$ N) ], `$ @, @
9 X' M# I) S; k9 ~7 j最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。1 R5 c$ l4 Z3 o, [3 _
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# d# n; v+ Z& N3 G二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。/ t( w6 S* _+ z0 t5 Z
/ K! h" q2 b3 G) M' s! E( G/ qos.tvboxnow.com魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。9 f. |4 s/ z; A4 f* I: ]) L1 ?
" Z( W. F' d( J4 Y9 n9 p首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T6 p0 @. [( L) @/ v K
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魚鰾的食用方法tvb now,tvbnow,bttvb7 W8 u& Z* A; F* A5 L c
8 ]8 v1 n l" b9 J1.魚鰾補腎吃法
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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0 ^; C4 n# d6 W h) h/ j3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
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: D( a6 ?; ~( ]5 }公仔箱論壇2.魚鰾紅棗湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, V: `, A1 k2 v
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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V6 Q, P" N+ U7 j$ W/ X. k
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。os.tvboxnow.com9 V; \1 m; U) {/ ~0 S- U. c: N- P# |
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結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。 |
發表於 2017-11-22 11:38 AM
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