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公仔箱論壇$ P9 W3 v# M- c' r2 _9 S
材料排骨·500 克
! L+ Z% N- R9 n3 E! D$ I b莲藕·250 克os.tvboxnow.com0 y0 J4 B5 k8 H4 b3 i; h- X8 S+ }# [) E
五香米粉·250 克
; v5 s8 P. M% g+ |& I0 Wtvb now,tvbnow,bttvb香葱·2 棵; w0 @( k; j3 F$ Z
生姜·1 小块* k c' l" z" z* S
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调料
2 C1 F% _0 l* H( r2 K) ~( b) O: ios.tvboxnow.com酱油·4 小匙
* G9 _; n1 l- \# Y" e% S" F/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒·1 大匙
; V* ~5 n+ C$ o1 e. y! p* [, ttvb now,tvbnow,bttvb精盐·2 小匙
% K( E+ L9 o: b9 K白糖· 1/2大匙
: C/ `1 G9 L6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x" {8 N4 k5 }5 n* n% U
做法公仔箱論壇- X V1 G( D9 x) ]. x
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: \+ Y$ w( O" C& b/ M! p
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；$ L' p1 ?% K& b3 o! Y8 P7 r
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?6 K& z* X L; K9 A# f
鲜嫩可口，醇香味美
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★厨师一点通
% X$ C2 N9 e7 a蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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