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材料：3塊帶骨羊排，每塊約100g，用椒鹽、蒜蓉腌30分鐘。公仔箱論壇7 C9 D, y/ O0 u5 q6 X+ y
$ u, p: B" J5 S$ F" N% p: Ttvb now,tvbnow,bttvb 曬幹的番茄碎50g，去籽。綠水欖30g。紅辣椒1根去籽，切1厘米寬斜片。京蔥白色部分60g，月桂葉5片。紅葡萄酒，橄欖油，鹽、胡椒粉少許。$ Q* {2 u, }- O: w# f
6 ~2 O" _8 U0 d# U2 T" g Tos.tvboxnow.com 做法： 熱鍋將橄欖油先爆香，再煎羊排至金黃色，取出待用。
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2 _' y" n4 ]9 T B公仔箱論壇 原鍋爆香京蔥，辣椒片、綠水欖，再加入適量紅葡萄酒煮開。加入煎好的羊排同煮水分完成蒸發。& x' p0 g/ b( h- k8 d& E3 O0 V8 Y
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發表於 2008-7-26 05:49 PM
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