蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ tvb now,tvbnow,bttvb) x3 J" E( t- ?- k' I; G) {
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 3 T, P2 W, n; s) e! v
豆芽菜tvb now,tvbnow,bttvb% `7 M. r# D9 u/ V( C, K3 [% k
〈GI值：22〉9 _. r J+ J# U
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 公仔箱論壇8 g' E3 h7 v, g1 W
苦瓜
0 c8 a, i3 ?$ a5 @+ l' J& u〈GI值：24〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O0 c4 h* G% d9 |- _- |
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥
1 [/ F" F& T. Z2 Y5 c! }( Z公仔箱論壇〈GI值：30〉% ^ ^4 ?1 Z- g: j% Y! O, G/ G- ?# {
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
. _2 ^+ F* D7 E$ N' U& N7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
綠花椰菜
7 \: @+ N8 o: _1 h m0 Vos.tvboxnow.com〈GI值：25〉
6 O% Z# V! y4 \( B d1 Eos.tvboxnow.com含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 T" U& P x, }! n' V
蘿蔔os.tvboxnow.com2 Y8 y! N+ S, o) m& n, r
〈GI值：26〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k. g% D" ~: @* q
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 公仔箱論壇* h. _- p v+ Y. K0 v0 U
蓮藕: _2 }* |: ~+ h- A/ _% `
〈GI值：38〉
' z0 E/ g+ Q' [( j( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m' A" D0 k9 M3 M
芋頭
; p. I' Q& V$ W/ C0 |0 ?3 r7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：64〉! e; a# e8 d: z' l! F3 p7 t
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉
: l: Q* ?% l6 Ros.tvboxnow.com〈GI值：55〉
* \7 i; o8 N5 P" C( l- Y3 W8 z最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果. s- b0 C3 x' o6 v8 f9 N4 b
〈GI值：36〉
( {0 A F7 Q0 ]$ b5 [1 `# n蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。9 K, E' E) F: {9 ~! g9 ]
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藍莓
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, F9 R) j( U4 P' E" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。公仔箱論壇 y( r7 I& M* q ?2 p* H. \5 b# H
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台灣香檬（山柑仔）公仔箱論壇3 R4 y7 N7 @$ K% G9 h Y
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& ?1 D/ w7 a# q' p9 }公仔箱論壇香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。* H* {$ e# M- b6 P3 s
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奇異果
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2 W0 k; H; a/ r7 P奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 公仔箱論壇6 R! Y& {) W' ^- ~
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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