[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
, C# m7 [% c4 ]tvb now,tvbnow,bttvb    口味：姜汁味公仔箱論壇' k" A  E$ n  L4 p& g9 I6 f
　　主料：空心菜500克
5 I$ {/ j/ A( E1 d' X; H# O! Y公仔箱論壇    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
- q2 h! Q  [( B& gos.tvboxnow.com    作法:
. w0 D# a" q' ^4 u9 g公仔箱論壇　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；4 o  H/ D( T+ R  P0 S

* Z4 G+ U5 j4 Z5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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: {& D/ i& C" O; @公仔箱論壇　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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! r7 z8 U1 j" I& J& R3 @* Itvb now,tvbnow,bttvb　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。