海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。 os.tvboxnow.com( v3 E9 c2 f# p
酒烹海螺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B' q0 d! g( X
材料
& R4 X( _1 r0 @# i9 Y+ h公仔箱論壇：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。
2 h7 m c4 b! j0 s4 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z1 N# w; u4 H
做法 os.tvboxnow.com" Q0 B( {( e8 t5 ]
：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。
- ?+ P5 I; n! X7 Wtvb now,tvbnow,bttvb原汁原味，鮮美！ 7 c( M' ]# W7 d
醬爆螺片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z* l4 A; d V" M
材料
2 s- q8 Y7 _$ C; @& N：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌 tvb now,tvbnow,bttvb5 r. O% T& r( l$ V
姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。 . M& {) g% z' K( r* S0 k
調味料 os.tvboxnow.com, J& u7 q% j0 u# ~8 I/ D$ q$ A `
：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。 os.tvboxnow.com5 O+ m z1 ~+ K& Z/ j( s
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l8 ^# R0 ?7 E O
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。
. `4 ~0 }% M% F, q& C4 k7 R$ n: X1 Z鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e8 o9 e6 |% H4 @9 _
涼拌辣味螺
- @0 b+ q7 X7 I4 R. g& w/ e' ]4 Q公仔箱論壇材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]; f7 K/ P7 c
：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。 tvb now,tvbnow,bttvb; G, t5 c X/ S: q# @5 \
醬料 ：韓國辣醬（Gohchu os.tvboxnow.com3 ~ H T/ A" r
Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。 1 Q/ P* T( ?3 \2 T( D& U2 U
做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。
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, H/ O* a; B' Y, N0 ?" V$ M. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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