[健康食品] 醋的功用與防治症狀

食用醋的種類：（依製法來分）
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1. 釀造醋：公仔箱論壇0 P/ _  `: [7 p/ K5 O$ V( A

a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。  v+ n* I3 U1 H8 o% {
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧" A! l3 T. i- p' j, y# M
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。tvb now,tvbnow,bttvb% D+ E$ j# l/ y9 J% ~5 Z, l! i% G

健康醋的選擇法：" N1 G  D' \  X

即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：

1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？公仔箱論壇  X% V& ^: C$ Y/ b7 d
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
4. 釀造期間在六至十個月以上者。
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。os.tvboxnow.com$ v. n, }8 Z+ z- Q  f4 [4 R% N

醋的神奇療效與適用範圍：

抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。

醋的營養與功效：os.tvboxnow.com6 s! E# E0 |. |1 K

淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。

醋的美容效果：tvb now,tvbnow,bttvb+ ]: w1 h/ [+ J9 q! g

預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。

醋的功用與防治症狀：) \6 b( m3 R% \3 B, E; W, g

消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。公仔箱論壇6 D! _% F4 m( T- ~1 |
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。

後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。公仔箱論壇2 B; D3 R1 P. x! E/ \
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。os.tvboxnow.com+ O4 M& E& ?2 m& V2 ?9 r

◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z% ?. x5 `) l4 t  o
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。公仔箱論壇& S2 {1 A9 D3 N' f! B9 u

◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 F9 e8 j' @
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。7 j# y6 J( B4 v1 x4 H
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◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。

◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。

◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。公仔箱論壇4 ?/ e0 N2 g: ~  k2 j
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。公仔箱論壇5 U: b4 y3 B3 Q: p$ k, a- R0 S

◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; R. ~/ O, N

◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。公仔箱論壇1 v. a1 ^  g' I
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。tvb now,tvbnow,bttvb% _' s9 F/ |3 v) b

◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。os.tvboxnow.com; m! Q  A0 X1 e
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◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。

◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。

◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。tvb now,tvbnow,bttvb- r7 K/ K4 ^5 z9 j$ s( L/ B' o

◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。! P  B4 J- ?' J: m' K0 E9 J$ S: b

◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。

◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。

◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a7 ^* n: g, t: Q. F. F# Z* @
天，香港腳就會逐漸痊癒。  {, d" a* \& _
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。公仔箱論壇- l5 \- W7 S- A
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿os.tvboxnow.com- I/ N: T, }( R4 Y3 S
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。tvb now,tvbnow,bttvb) |# R( f+ Z, u+ c1 J+ J  |

◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。os.tvboxnow.com7 ^1 T9 P; d& F1 `( D, I7 ]9 S
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。公仔箱論壇! b& r1 a1 _) ^6 [" s) C

◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。3 c* K; p1 a; T7 l
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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◎骨傷病患忌食醋。* N# S+ Q' t2 U. w. u
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。

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soforlee

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