[木耳白菜炒肉片]
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；/ r$ C* o" _+ D
做法：
( F7 b: c) e0 W; U3 @1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；' U" I9 f6 J4 Z6 b( l
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；公仔箱論壇/ H: @( a! O6 B4 |5 d& K3 x- R
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
/ z9 F( r3 T6 W8 D f- a+ g4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
( r4 A% d6 { x+ A( z. `公仔箱論壇5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；公仔箱論壇7 t# Y. o$ ^5 A6 x% e1 j
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；9 h1 e' L0 |# a& `
【清炒虾米卷心菜】
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3 w/ B6 x6 l! n$ {4 j+ L% Q6 w公仔箱論壇原料：卷心菜、虾米、盐
9 L$ a- T2 }2 u+ xtvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com- `) k z3 l8 ]! W/ ?
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
7 J: Q- J p9 V$ ]3 \公仔箱論壇2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；8 g8 S7 ~' d5 F6 M' k
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
& {! z' t9 @: c2 [. [6 Z4 j5 P4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；tvb now,tvbnow,bttvb7 G6 h: @) G- a, ?: X1 J
5、放适量盐炒匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. z5 b4 R n& c2 v" k; b
【豆角烧肉】
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4 y, h( t) _5 c- c6 Jos.tvboxnow.com原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ a, q7 `! L3 }; Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 B- E# w9 J0 l1 [% S3 f) Y
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
9 i. k: w' T# j, j6 y5 e* B$ D2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
a( ], M: g2 e1 O/ m& {3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
+ f4 p* h- L; _; B# T6 R1 d4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
" o) R; ]# c1 {" P) p y. J+ Z# Itvb now,tvbnow,bttvb【四川家常回锅肉】) f8 x7 F0 H& C5 O
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克0 M4 r! \, j# M, p# Q
做法：
" ^0 G+ j) I' \( @& @- |1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
( }4 x* o: c; F9 y9 @! I0 B2 los.tvboxnow.com2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。os.tvboxnow.com: b/ x1 H( Y0 O* ]$ C2 E" J
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G- x7 O5 ^9 `7 G P6 l1 ^
【西北大烩菜】
) G4 S+ ~, @* h/ g+ T0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com% e# t% s; ^$ K! U4 m
原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
$ u1 x7 e1 p8 T5 j7 G6 b做法：
: \9 A! \3 I* H3 K5 @公仔箱論壇1.茄子洗净，用手撕成小块。
, u- S* I) x, C" Z/ R公仔箱論壇2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
) r: I i% Q) X( r0 J9 J3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
- X8 s/ K9 y) Y. Z' O4.放入西红柿。
7 v4 K8 @! J/ |' K/ p( f5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
6 O* I B# Z7 D$ `) m( U6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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