[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb% W/ c; N% B3 B! Y* J
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 . G; ^; r- l3 H3 R  q
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制作方法： 8 b: M0 }. V* g% h; e) t
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
6 p  h' A7 Q4 v" O9 F公仔箱論壇2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
7 K1 ^' n. r9 f. g3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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( _2 T5 T0 V) L- \tvb now,tvbnow,bttvb特点：os.tvboxnow.com* X" {( i7 Y! m7 P0 u! I5 u
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