【材料】
+ \3 Z N" Z: g$ J2 y7 Ktvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻
- ~" \( O# v8 V6 w& @ p: S6 ^. {; s: x0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb% V: m2 h1 _, ~( z# E" n3 z: s
生薑十片
6 y# V3 L |- ?3 ]5 |公仔箱論壇乾蔥頭八粒公仔箱論壇9 b8 |" D" |/ ^$ k: \! N6 D- @
香蔥一條(切段)
2 }& v+ ]+ L5 ^+ @' N+ O% Ltvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)os.tvboxnow.com: `& o! y4 ~2 h. Q/ H# @+ v- X
tvb now,tvbnow,bttvb$ u% x8 R4 J( a2 |
【醃料】
: ~: H9 r; L4 B$ T9 Q1 Q. |薑汁一茶匙
7 ~( j" v ?( o) k& O/ q紹酒一茶匙
: t/ d# j" i) C( ^+ ]# l5 F. G鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 O) M: w8 t7 d6 R" ~, B5 o- _
生抽一湯匙公仔箱論壇/ B! o' a x2 P
生粉一湯匙
/ I: ~8 \# h6 ?( j: I9 u5 @2 v公仔箱論壇麻油半茶匙
3 U! |6 A8 P2 D' K9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
3 N$ y6 d; q. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- O! v# z1 e2 F% k# R, e* o
【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb$ U9 s" w0 x$ _! V
清水半杯os.tvboxnow.com9 \7 D# o& `$ L2 r+ u& }+ ~. Y- m
鮮雞汁一茶匙! t6 n. o# i% C! F
鮑魚汁一湯匙0 `% ]/ w, _$ b
生抽二茶匙os.tvboxnow.com) O! ]) @; m$ l9 u+ ?* X" M0 [! I
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! U* E2 W% U7 B9 H! s, d2 g
麻油半茶匙公仔箱論壇+ A( l" v/ Z# I0 w. G, |
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s+ c# r$ h8 P" d1 o
; O" U2 s; @; |) Los.tvboxnow.com【做法】os.tvboxnow.com; [" b0 Y: ?) `1 H5 } R+ Q
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
5 q' o0 R! `$ R(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
8 A/ ~5 z/ _9 ]% N4 [6 y# j(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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