【材料】
; H+ G9 `+ X; K9 | U公仔箱論壇光雞一隻
8 ]) U$ D, M/ t* I+ J; h2 a9 Dos.tvboxnow.com蒜頭十二粒
- T& t+ r- t$ d7 r2 Z. {公仔箱論壇生薑十片公仔箱論壇3 K% z3 o4 m& G9 K! t
乾蔥頭八粒
, T/ h* x' B2 U4 i* h! F" Yos.tvboxnow.com香蔥一條(切段)
, ^" M$ A' e+ j* O- X- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)
2 s A1 K( A; [* w9 U4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* Y0 }. A; L% t
【醃料】
0 c0 t4 L& j* D, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ ^& Y/ ~: h+ P) B7 S9 S, Y/ M
紹酒一茶匙
& V7 O! ^6 K6 l7 _5 g鮮雞汁二茶匙
1 V6 w4 V5 G& O3 Hos.tvboxnow.com生抽一湯匙公仔箱論壇$ O( {% b. _" W. F
生粉一湯匙公仔箱論壇' b/ T$ l l/ @; x
麻油半茶匙 |" k! _- p1 L2 k
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y* |7 r8 ~( |* M2 \
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【汁料】
/ p5 l3 R( k1 q8 ^清水半杯os.tvboxnow.com% v, S/ a8 G: U+ e
鮮雞汁一茶匙
9 w7 P7 U" _6 b鮑魚汁一湯匙os.tvboxnow.com$ ?" h+ r2 ^3 l' g4 l% \" E
生抽二茶匙os.tvboxnow.com8 a, q5 R& B9 } F# v: \
砂糖半茶匙
/ a5 y9 p0 r5 N8 ktvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
5 b, i: b7 W" ?% d! I- Nos.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
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: ^/ T/ }1 M% [$ t3 m( Ntvb now,tvbnow,bttvb【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" c G, M! n, N
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
2 h: }9 h: c% V7 Z6 ^2 b(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。4 `! E) v1 ?& ~" W2 j
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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