[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
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2 ?& c* H2 C8 ?1 K8 |( T* M然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！os.tvboxnow.com3 u" A: ^) W3 ]- E9 I2 J; f& J# E

% |8 m  |. e7 f, R) J美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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4 Z+ _1 f- i, F/ a% v! B西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。3 Y4 J! Y' R4 o9 n

# p$ C  t' ~5 P$ t: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。9 K0 f* Q6 V. X& ?! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 n: M8 |$ @
研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。3 _$ q5 S$ W' I" c9 @' f
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
. K; c4 {' t( F5 P/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。公仔箱論壇5 f3 R* y+ h$ Z, a- n1 ]% \1 Y  n

% P* f( e3 G3 g8 s& [: r- D& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。公仔箱論壇* L9 B1 W, _2 `. m
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
' }* g) v: l- N! X/ Y( ?$ P/ a公仔箱論壇哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。公仔箱論壇& w. I$ e5 D' a/ c1 t$ h" Y

8 ]- B$ F3 R" O$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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) N/ ?+ Q  R3 C& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
( o& V! \" d0 m0 g西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; \  O; v$ k% Y& ]1 ^  Q, O3 V% M結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。tvb now,tvbnow,bttvb0 i7 \4 S! v2 P+ N

( }* [4 a$ V" ~9 y" e6 I0 Y$ \西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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- }' r; N8 a8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
* `; ~; Z0 z: c( Z4 R2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍4 W1 m4 N  Z$ i/ J# w

" X% t' S* B  Y1 z研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。os.tvboxnow.com( a, e0 T* t3 _/ f+ _9 z
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。; h' V' R7 O1 B" g+ J- X2 f
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。公仔箱論壇* B! n3 J' c) |7 i* V4 I+ U
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* n- o3 @, x2 |7 {
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。* B5 k! x, D7 I1 o& Z
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A, B* S/ J! J  C/ E
5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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0 x9 _, O* L2 G  ~% A7 n9 R: \os.tvboxnow.com西蘭花+西紅柿
) T3 v1 p: s9 O3 v* n4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 T6 Q* A& g0 u6 ^; @2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb; z; f8 r7 |3 O1 s8 `3 I! a  U

: `0 V: s, R; ?7 i0 r5 v( f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 Z+ N- u; s2 C% y; M2 q( Q
西蘭花+芥末# f: D& y0 C- [. P5 z8 M
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
: a. y  d- d0 h0 T' v1 M5 stvb now,tvbnow,bttvb芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳
3 Q$ f- g+ s- k! Y5 B7 Zos.tvboxnow.com西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
" v' W( A; I/ ~5 Mtvb now,tvbnow,bttvb木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔/ D" ^  U" W5 E. h- c
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇/ @4 T5 \0 b. C
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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' G# V2 K! R* L/ a1 O7 I3 s將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。os.tvboxnow.com* P/ n& Y* i1 ]0 L6 o$ b6 z

; \% a1 j8 V+ y7 K2 P7 qtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+大蒜
  H) b; Z- f$ `3 n1 c/ U; ctvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! y3 k# X/ }7 e: S# |8 X7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。