材料：# {+ l: J2 A" \. h2 z/ _! T* B
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。. a/ y+ X5 @5 E& I3 t- A7 Y- U6 f
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb7 H* g9 F9 i4 ^! G( `8 I7 k% L
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。- L6 _1 E' ~" n
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做法：os.tvboxnow.com' v+ H$ d% }, R8 Z* k, b4 [
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o$ L% e4 y: _( Q% J
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
' c3 n- ]' G1 M9 S2 |3 c; w) |3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l! I% V( X2 e# O( s8 k
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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