[健康資訊] 一個脂肪肝患者的自白

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脂肪肝泛指肝臟含有超過5%重量的脂肪。若脂肪含量超過肝臟重量的三分二，便屬於嚴重程度的脂肪肝。嚴重的脂肪肝可以引致慢性肝炎。研究發現，如果沒有適當的治療，15年後，有10%脂肪肝患者會出現肝硬化甚至肝癌。脂肪肝的成因包括喝過量的酒、肥胖、糖尿病和膽固醇過高。一般來說，如果男性的腰圍超過36吋，女性的腰圍超過32吋，便有八成機會患上脂肪肝。
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常吃快餐增磅20公斤
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2 v" x- f! S+ S) ?% v& i. W公仔箱論壇脂肪肝的治療方法不外乎健康生活模式，最重要是控制體重、多做運動和避免吃肥膩、較甜的食物，當然也要避免過量喝酒。康復的路程可算十分漫長，有時亦不如想像般容易，以下就是其中一個病人的分享。
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21歲的陳先生大學畢業後，便從事充滿競爭的廣告行業，「朝8晚11」的生活令他喘不過氣。由於他每天只有很少時間用膳，快餐店和茶餐廳可算是他唯一的選擇，「恒常運動」這目標更是遙不可及。漸漸地，陳先生的體重由原來的71公斤增至 91公斤，年輕的他更經常覺得身心疲累，感到自己的身體狀況大不如前。一天，他下定決心見醫生，並做了全身檢查和腹部超聲波，終於發現自己患上嚴重程度的脂肪肝，並出現早期慢性肝病。
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我和陳先生詳細討論脂肪肝的治療方法。他知道長時間的工作對他的影響很大，故得到家人支持後，他下定決心遞上辭職信，轉為自由工作者，重新編排自己的作息時間和飲食模式。運動方面，陳先生堅持一星期3天到健身室跑步和鍛煉體能，每次至少跑步2小時。有時無論他多麼不情願去跑步，也會堅持繼續跑，因為陳先生很享受「流一身汗」的感覺，他知道每滴汗水都代表燃燒了的卡路里，離開了身體。
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/ E" u  s* }) W5 k* V4 A飲食方面，他把進食份量減少至平常的六七成，並且減少進食煎炸和油膩的食物，也戒掉吃甜品和消夜的習慣。「起初的兩三個月並不難捱，很快便看到成果。但是要堅持一年以上，便會遇到很多試探，惟有每星期量度體重，提醒自己。」 陳先生堅定地說。
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如今陳先生已轉投另一廣告公司全職工作，每天帶着便當回公司作午餐，過着忙碌但平衡而健康的生活。每天他在鏡子前看着自己壯健的體魄，露出自信的笑容。