【材 料】os.tvboxnow.com& G# l6 G7 ^* I. Z1 U: U
* ~6 q! T- Q3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克
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) T. C2 ^9 L( s! Q6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H9 b8 B6 n# C( y
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韭黃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb" ~ j4 ]8 b+ x* Q( u* S& m
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青椒末 10公克
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" G m/ q, E8 N6 e0 N公仔箱論壇洋蔥末 20公克公仔箱論壇, m" s( H; l" m
# J8 \: v* k# f, Y7 P: N. |os.tvboxnow.com紅椒末 10公克
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& |* l0 u1 O) M, B高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb! A0 V# ^& q1 R! }, s, O: Z
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【調味料】
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6 w# B, u+ m1 h+ U沙茶醬 1小匙. f% }/ e) q5 b9 ~: [" [/ m8 g6 Z
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蠔油 1小匙* H Z" I0 {, ^' z7 J
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白砂糖 1/4小匙
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, O5 y* }2 h- Q( ztvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油 1/2小匙: [4 |4 ^# i- f g! S) i% h1 o
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老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許
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【做 法】
+ T$ p" |" Y' h- r8 S0 A! A. `tvb now,tvbnow,bttvb1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
3 l+ }! ~9 v# Oos.tvboxnow.com2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
: H, D: V# P8 Z6 e4 [3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
9 v* X- r, g2 A3 e" f% R4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。公仔箱論壇3 f, i6 p( Y# S. ~) L; j% \4 F
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
$ N2 k) k, O/ G' o1 C4 p公仔箱論壇6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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