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名称：原味肘子1 ~) T6 p! F' F
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
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制作方法：
6 p% X' T% e# C ]0 w. R9 Btvb now,tvbnow,bttvb1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；
1 O4 m% p% k$ I4 E/ G! `2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡；
( D- J: X) Z d9 Z6 k' [; T: Atvb now,tvbnow,bttvb3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# R9 w7 q% f4 T4 O* x
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。
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特点：
" e# c- I* ?1 R9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色泽红亮，肥而不腻，入口即化。 | 
發表於 2008-7-18 03:59 PM
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