早安健康／楊玓縈
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 ) m+ t+ l; j! c% j
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Let's CHECK！
( a2 ~5 @- n- }+ q: Q公仔箱論壇你的肝臟，老了沒？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u* L d1 { g3 r
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□ 經常空腹喝酒 公仔箱論壇- }. W' I* e' Y6 F! j1 B) g
□ 經常暴飲暴食
! V, i( \3 q2 F" T6 ~tvb now,tvbnow,bttvb□ 喜歡吃甜食 - I) V6 ]. K: G; H+ e5 L% O
□ 喜歡吃油炸食品
& z. N1 |5 q* ]# Wtvb now,tvbnow,bttvb□ 容易疲勞
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; b! a; C7 G$ x5 D' Rtvb now,tvbnow,bttvbANSWER
4 J3 c! t; r3 A公仔箱論壇以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！ os.tvboxnow.com: }8 H7 X: b+ @
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
& u) H4 d+ `* r+ L* d肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 os.tvboxnow.com5 j/ o' Y, m* X6 t( ~* J
% [# }6 u7 P$ @/ W* O9 [os.tvboxnow.com肝老化難以自行察覺
; h' q" o( S' N3 W/ P; _肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 ' k1 \% U/ z, o1 X6 D* k6 u
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 公仔箱論壇4 m, |# z$ g- b q8 U" z5 z9 T
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 os.tvboxnow.com% P: x* p- _' O( i6 q+ F" K& u
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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" w7 H! D9 k! b1 s9 Z; T4 Vtvb now,tvbnow,bttvbHELP！5習慣減輕肝臟負擔 公仔箱論壇/ j9 {2 m7 V! u6 {2 ^ N& y
& u4 J/ n% v/ x9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 少喝酒 os.tvboxnow.com6 H' w; ]9 u+ e t. r7 U0 p O
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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6 R: h# k) ]+ z) }$ b: u4 P2 少抽菸 : j1 L8 J2 w- k" V* A
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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% |+ n" o. S4 ^% b; C. Z) a- B; [tvb now,tvbnow,bttvb3 控制熱量
: U0 c5 z. T8 Q/ ytvb now,tvbnow,bttvb暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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4 避免油膩食物
& v2 K( n+ w" n5 f8 d0 X9 g& k攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 ! m+ F& G8 H, W& P0 `
) f+ K5 B( J! p7 q7 h4 j1 Tos.tvboxnow.com5 適度運動 5 H+ k1 W! L1 m/ R
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
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飲酒護肝3妙招
8 W: ]6 i8 J# _$ n1 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ]7 p. r/ V4 K' V5 {
愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
9 ^+ s( G" Q, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W, `9 X! m) m9 z6 L6 utvb now,tvbnow,bttvb喝酒前先喝牛奶 tvb now,tvbnow,bttvb4 \: j* ?" @2 s' b- {8 \
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
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% d+ ^ o# G Q8 N0 @$ Q8 q( O9 yos.tvboxnow.com先吃含脂肪的食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O, G& R( G* `6 S
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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& J) X) J1 N7 {8 ]% f+ k& e. M `! L8 M在酒裡加檸檬汁
" d. ]9 P: g* v攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 # X0 W. b T* ~0 T
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4類食品助肝臟保養
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i' Z" I2 r5 A3 u; y) }tvb now,tvbnow,bttvb薑黃、孜然等天然辛香料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B4 z8 [9 y8 g r! M+ E/ z( z
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。
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7 e$ f- u2 J E6 E8 _! ?: Y0 T& C6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g! s$ S7 |! S$ f
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O/ U4 I* ] R# T
J u" x, |+ F5 e( {* H6 [胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
v3 I0 N1 Q) y) A. B5 w- B4 hos.tvboxnow.com富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 公仔箱論壇" ` ~: k* c" S; G
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔
* \+ G1 [% J' ~飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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5 x% Y: T$ b! k/ S) `% ?2 S7 B簡易護肝飲食
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. ]0 i5 ^' P+ M$ ]9 M% g1 jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁： tvb now,tvbnow,bttvb0 H, e0 _- |6 Q0 J
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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