一、红酒山楂冰糖雪梨公仔箱論壇0 F4 h2 t9 H) ]# P) H; d
材料：
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/ X N* I) Z7 s; Z3 |; btvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb. G- a; M) I" y
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
' C2 i. l2 ~3 F$ ^3 s2 zos.tvboxnow.com 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
- m$ H. w) |2 E; c' b k& Hos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l2 W. F( ^7 e% {6 n
二、炼乳红豆沙4 K7 I8 U& g2 [+ `
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ j* }5 a* S# l
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
+ J- m( O! k. Q) z做法：/ \% {& I" H. [
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
* J6 t/ c* l9 g, H0 A) w公仔箱論壇 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L! p4 h( v. k6 o9 e# G
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。公仔箱論壇* G6 V7 a7 W9 U; E! [+ I6 `2 s
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三、芒果布丁
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x; G1 N$ }+ i$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v. u) U$ Y' X7 {( \' [5 @
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯5 o1 I2 G1 n D6 \: k7 U
制作准备： os.tvboxnow.com& J7 \2 J* M! j9 P3 f
准备糖水：os.tvboxnow.com6 z1 z6 g, x6 L7 K3 {
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。公仔箱論壇% p+ o7 n# B j
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
7 I- U2 a- X! ^& F( d7 X+ t' y9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备芒果粒：
& P; \1 B8 [* ^' P T( V* oos.tvboxnow.com 1个芒果去皮去核，切小粒。- k; t4 x Y* [0 w$ t/ U5 ], y
准备芒果浆：os.tvboxnow.com1 W z# ~7 r R; i/ D2 S
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
' y# ]0 f# `3 y* J W+ n Z' c: itvb now,tvbnow,bttvb准备鲜忌廉：
, [& p6 M Y/ p; z3 Gtvb now,tvbnow,bttvb 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。tvb now,tvbnow,bttvb; a9 K" `) y4 t# V! x1 E
做法：公仔箱論壇3 a" ]2 u4 @& x8 t9 {0 }
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。' R* B) m0 g$ m
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。5 \& r0 }+ u5 \9 e; J' i5 ^
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
" s) L. o1 E! B- Q" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
& A5 k8 O4 V2 ~" ~/ B8 [四、香蕉船
. T* X5 N7 q6 U3 g/ Q. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" N7 A% D. k# i$ }' ^
$ H4 m* E" C# N材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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# |+ X7 R4 q/ R9 T4 x, v公仔箱論壇制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb9 \3 x+ H3 a6 {! P0 {8 g- l2 W
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。; v$ ]( \, ?% z8 D8 O8 c/ e) `
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。: M" e, M, k; C9 D
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。os.tvboxnow.com6 K4 i( ~# r& X j) o- V" L
五、木瓜西米露公仔箱論壇, ^ N( R% W5 G) M
7 s0 b0 j% J4 ?& @1 H1 {tvb now,tvbnow,bttvb原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
9 B5 Z* H8 p- J4 {做法：& g4 {; W9 v! G, G5 E! P
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；: G7 B! w( W/ Q6 Q2 C& _+ H; s2 r
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
Q4 J! S: }. m2 k. H 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
2 H. h, G6 ]7 e公仔箱論壇 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
( W8 a9 L8 T; Y" u) c' }$ C+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、桃味苹果冰% \2 r1 _1 t3 S; m8 p' |4 @ Z
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材料：1 k2 A# w( K1 q7 m
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量公仔箱論壇& c- _! V4 I' ?2 `- d+ i5 p$ g
做法：; M# e: Z3 o% q. i
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
* v' D7 @9 t; {. V- q8 S公仔箱論壇 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。os.tvboxnow.com. Y$ O8 [8 g& ]7 [& m
七、鲜果冰杯
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- S; U/ H" Z8 i/ l: ^+ @( G: l; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ [9 _: _7 R e1 H# S1 F. E9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许tvb now,tvbnow,bttvb" D$ z% a( i* p8 I" d
做法：os.tvboxnow.com+ q$ O I8 e% }8 C# h, t' b7 ^, f
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。; c& j, e/ a! M. p' g; J; y
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?9 m a, {; j0 N. e
9 ?$ k( v( V/ f$ _) b* ~ K+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
j$ f1 J1 J7 d4 X7 p+ Ptvb now,tvbnow,bttvb八、玫瑰香梨冻糕
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/ ~# w" I' i4 O" {' r9 yos.tvboxnow.com材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞3 f; u, V6 k, ?% f$ N# K. J
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做法：公仔箱論壇( l) P; K0 g/ j7 w
1.香梨去皮切丁备用；os.tvboxnow.com8 ]( M% p3 V2 R: n9 c$ W
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
% b5 S* y9 n( P: X1 @& z! p公仔箱論壇 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
5 K2 W* ~' G; I1 \7 ^ 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
0 x4 p4 n, |# b+ y- f九、提拉米苏tvb now,tvbnow,bttvb# }) I% Q1 `# }0 ?5 s) [
w _7 J' s! I! c9 ~. H" q3 C材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* w, T; H( L4 T3 F2 b3 s8 S
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120MLos.tvboxnow.com/ G @; {8 F( J$ v8 M) y
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M2 H# A, p$ b" g, h
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许* e4 `4 y9 [' z& @. \! h& ~5 \
手指饼干24－30条可可粉适量
( d3 s. u6 E3 H1 L做法：公仔箱論壇) Y) G% Y+ v# H5 l1 I) V: j. n
1、蛋黄加砂糖打发；4 A6 Y2 l7 p1 P# K+ b/ Z8 s7 x
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
, t# v9 C# |/ C7 [9 E9 |8 ios.tvboxnow.com 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
9 w- ]- n3 \2 H" j$ v 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；( B8 Y) l5 p1 @2 G, G; P! e
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；4 U2 \9 C" j8 L
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
1 h, G# c) L! B 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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