根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。' g5 f+ @ A4 ^" X% q
" y4 m$ X& O. _" f8 n該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。
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8 a& m# m. R- O" H換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。公仔箱論壇 m- O ?, ~7 D
% V- P! m, x9 V/ Kos.tvboxnow.com「紅藜」多吃無害？os.tvboxnow.com3 P) @# g# ~' s# h6 O
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帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。公仔箱論壇: `2 r3 c3 h, E2 [9 c
7 F8 T7 f6 i4 B4 B4 W. wtvb now,tvbnow,bttvb「紅藜」怎麼吃？
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6 F: E) T5 `7 W2 i1 T% q- V6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！
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紅藜飯煮法：
1 i" O* s) L! N7 j% Y* A2 P GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I6 c& u6 i7 G
(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)公仔箱論壇3 c: d0 V1 G1 }1 E% |/ y& U. \% h
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以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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