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" X8 K! f4 K8 zos.tvboxnow.com材料 (16小個份量)
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! _* N5 k' @9 P* H0 @tvb now,tvbnow,bttvb高筋粉 300 克
: X7 \5 H7 t3 i4 z, l酴母 1.5 茶匙
L- U0 r$ z9 ?8 f5 ^+ [: x! ptvb now,tvbnow,bttvb糖 40 克0 h1 E8 B+ Q5 {0 [* G! i$ g& H
鹽 2/3 茶匙# T+ E2 h3 b' h5 K( p
蛋 1 隻
& A/ L8 X3 }) Z7 |5 o. J" a+ c7 I牛油 30 克
: a" c$ {; Y5 @" p( d6 pos.tvboxnow.com水 140 克
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製作os.tvboxnow.com1 D# A$ Z7 W- [" W: H$ `8 K& ^! M
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。公仔箱論壇. X' R. B6 J4 a: K* a
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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; O7 E" b, ]& J0 p; C2 E# Sos.tvboxnow.com3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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* [7 y* z1 _ |0 o4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb1 [% D+ K7 K6 K: W7 A( K
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔5 d1 h4 Q! S$ E/ H! e" s1 T
' F+ h( Y% i( u. qtvb now,tvbnow,bttvb6.第二次發酵約45分鐘 。os.tvboxnow.com# J( b1 c. R, d( y* {4 f
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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