迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包os.tvboxnow.com/ Z! B9 H, v2 n$ T
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材料 (16小個份量)" P- o+ [( g' t b/ @0 w
" m9 b# v0 M# |: i; w% D: ]高筋粉 300 克0 B( U* p: i8 l
酴母 1.5 茶匙
0 i8 E' ?* q; }4 T K fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40 克
8 L# u+ C+ ~" F' H+ x5 ]& R鹽 2/3 茶匙4 Y3 X+ `& D. w" |
蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb1 |) U$ I+ E9 m2 a# p: g
牛油 30 克公仔箱論壇0 r. |/ X7 `& \& f+ u5 ~
水 140 克3 h9 j" ]( w- ^ K) M$ F
迷你脆皮芝士腸 1 包
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$ i! ~7 V/ D1 L2 K" Q9 k5 z4 Z公仔箱論壇製作tvb now,tvbnow,bttvb b: t/ l' L: n4 e: T
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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; Q* w( H4 |0 z w公仔箱論壇2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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: |/ t* V4 v" u1 tos.tvboxnow.com3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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h. s, \! R% R/ s7 A3 i' W1 d& F4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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