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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文% X- _) _1 \! c( v* x! y
' x$ T. U. ?5 o 吹海風歎美食os.tvboxnow.com6 _) {% v# Y. \( f2 D$ P1 Q( ^
每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。
5 K; T+ J2 Q4 b! I1 J5 ?tvb now,tvbnow,bttvb 香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。 F+ W) h' R: f, V/ Y& W( L$ e& w
時令水果入饌
. k, `, F, g# w9 T9 A. ~tvb now,tvbnow,bttvb 餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。" C+ L* z! c/ {1 Y8 A
紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！
0 l" x6 s1 R0 Jtvb now,tvbnow,bttvb 時令果王榴槤慕絲蛋糕
, R" ~3 N# I% V" Ytvb now,tvbnow,bttvb 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。
6 a1 t% Y O- S$ d0 f& e$ U 紅酒香橙烤羊髀
# e7 U7 z, M1 q8 N$ n5 r; p7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。tvb now,tvbnow,bttvb9 c8 ~2 G( E! @# L& l
紅咖喱荔枝烤鴨
. d5 c, m# b# D 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。
8 f9 n3 t1 r$ P Cafebord de Mertvb now,tvbnow,bttvb1 V) x* p+ T2 O& w3 r
地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
# }& @# C. o7 A5 ?5 Zos.tvboxnow.com 香港愉景灣酒店地下
' O+ \* K) i7 O# @+ F& K3 |7 V5 o公仔箱論壇 查詢：2295 82884 b' u! r* ~2 n) m
●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。
# i* G9 E4 V2 n K! Z+ A: `os.tvboxnow.com ●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。tvb now,tvbnow,bttvb' C' Q; O h" b' I8 l2 ~8 C# |
●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。# b0 J: L, A ^ G1 ^% c
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發表於 2017-7-6 05:41 AM
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