砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
# O9 W+ w5 ^5 |! t2 htvb now,tvbnow,bttvbText： Tokki photo： Tonyos.tvboxnow.com/ w7 ` L7 s' D) O! g* k
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
1 H: o* Q" }( R8 B* x- d# d* los.tvboxnow.com 即看！ 老店 好食砵仔糕tvb now,tvbnow,bttvb8 }* u9 v9 O5 x; I7 d' I: X
入口仍暖 信興隆食品
( w. D L# V/ h& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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公仔箱論壇2 Q8 [3 l# I4 L( d; r1 q' ]/ P9 c' P5 q
6 I# J# P% {" a6 {7 [& qtvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下tvb now,tvbnow,bttvb% I9 [0 {: N) R9 z$ q! \
•電話：2356 1211
& @1 u5 `. t4 x: z, k1 Z. W2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）os.tvboxnow.com6 p9 R) z# E% l. `! \4 k9 [# S
紅豆起沙 生隆餅家
# Y2 B6 w9 Y: c. I% H* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
X4 N7 {2 c- @9 N- ?os.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 生隆 tvb now,tvbnow,bttvb9 c: }3 }) m# |! v' D9 g
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; a6 K- u8 E- ]" O; i4 S# O; G•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 os.tvboxnow.com7 R9 t( i0 E+ Q
•電話：2360 0328tvb now,tvbnow,bttvb: W( U4 V1 _, _
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
2 q) q# Y* j* W2 b8 q公仔箱論壇食家推介 大記攦粉糕點專門店
# ?6 m. ?& [5 |0 }; F, B* Eos.tvboxnow.com強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
1 c5 x6 s- \! ?tvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X+ B5 r0 w2 T2 h& L/ G
•地址：太子基隆街10號地下
' X' k' o$ y$ f) E3 I; c9 Otvb now,tvbnow,bttvb•電話：2787 1398os.tvboxnow.com+ g: D( e- H9 e# S. N2 j
•營業時間：11am-9pmtvb now,tvbnow,bttvb7 i4 ]8 U, J3 Q
人氣街坊店 國記4 ]7 _$ W; s/ @8 N0 W- a5 O0 n
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
3 ?) [0 @# O6 I# x公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e 公仔箱論壇5 g* j3 T; o T" O C2 u8 l
•地址：元朗炮仗坊28號地下
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•營業時間： 6am-6:30pmos.tvboxnow.com* W" w2 |; V! ^# D# C
真正砵仔糕 卓越食品餅店
# F3 C0 q' ~# e0 d: _os.tvboxnow.com香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
3 Q# q1 f$ g' _( U1 {2 T, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d 公仔箱論壇- j, |* M; ^6 X- Q# f) |7 X
•地址： 西環皇后大道西183號地下
8 j& y, f0 Q0 Q* |" x7 y' |tvb now,tvbnow,bttvb•電話：2540 0858
! g8 d# Q& V, q•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）' }# p: \" \0 d! I {
大埔人氣店 有記茶果
( o( u4 k, F2 f0 F) W8 F. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
$ Q% [: U! W8 f( ?. l5 Mos.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友
/ v2 t) s+ m4 ~) Z2 }5 q ]7 rtvb now,tvbnow,bttvb•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R; u/ ~0 v2 U7 B- }
•電話：6151 0810" j# l2 D5 i9 z0 g o
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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