炸雲吞os.tvboxnow.com4 r% x% N! y& j5 [7 c# f
公仔箱論壇. x- j4 ]% c$ K' a$ j
材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 g8 p9 R# @3 y
- ]6 `; T5 J, t9 ^9 T+ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.雲吞皮 8張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S+ n6 o( l% n; B1 N& z
2.里肌肉絞肉 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ d" f4 p7 I4 E* ^+ @
蝦仁 2兩
' w; i; O- F( pos.tvboxnow.com 荸薺 2大匙 % C; ]+ M; w6 _
肥肉 2兩
# R r/ y* r+ C* ~$ s6 K! o公仔箱論壇 蔥末 1大匙 os.tvboxnow.com) v# {6 \% u9 `3 |
3.紅蘿蔔末 少許
* ^* J. w% A+ ?& k5 F" {os.tvboxnow.com【調味料】 os.tvboxnow.com/ A8 q3 Z4 H8 f* m
鹽 1/2小匙 ' P/ N8 `1 B+ X! B* U5 r5 P
胡椒 1小匙
6 O1 X$ a5 [6 s- y9 _; W- O. V6 x糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 M5 w* p- N i J
米酒 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb p8 [7 Q' |0 |! k0 }
米酒 1/3大匙
8 b! S# Q" k8 n6 ]1 ytvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/3大匙
4 h1 u y. f8 D+ dos.tvboxnow.com太白粉 1/2大匙 $ X" t! `6 k" K: S
2 C# ?( _& }& N2 B3 k/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
6 Y' g& c* o& e" C5 W0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 B P- Q) D# Ftvb now,tvbnow,bttvb(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
( S8 t, Z7 e$ a(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 公仔箱論壇# s+ m% h; e& a3 m" M$ F& t7 U
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
1 S5 j0 J7 A3 U0 x2 d公仔箱論壇(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
. C4 m d# ~7 h* q5 R/ jos.tvboxnow.com公仔箱論壇9 }1 r) B% e- Z6 \8 ]
油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G2 t. [2 a# ~2 S4 d; W& r3 Q
' J' B& p# ~1 _& q3 P; g+ g
包個雲吞一定要實, 否則會散晒公仔箱論壇7 ~; {1 _9 L7 I5 y
9 C# U/ u8 V7 K1 M
未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
| 
