[中式食譜] 雙 參 燉 白 鱔

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雙 參 燉 白 鱔公仔箱論壇" K. Y. v" `* K( ^( i
功　效 消膩滋潤之選
2 k) u6 @( f9 l* W) y公仔箱論壇材 料 ： 白 鱔 一 斤 ( 剖 好 ) 、 瘦 肉 四 兩 、 北 沙 參 二 兩 、 花 旗 參 ( 野 生 ) 八 錢 、 蒜 頭 六 粒 。  5 u8 ?& J8 o: T3 ]; A
製 法 ： 白 鱔 用 約 八 至 九 成 滾 ， 起 大 泡 的 水 熨 過 以 去 潺 ， 然 後 洗 淨 。 / i( {; G8 e8 S% _, h
把 鱔 肉 、 瘦 肉 、 北 沙 參 、 花 旗 參 、 蒜 頭 放 入 燉 盅 ， 加 六 碗 水 燉 二 小 時