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[健康資訊] 消夜對心臟影響

上期提及不吃早餐對心臟健康的影響,今期探討港人的至愛——消夜,或較遲吃晚飯對心臟的影響。香港人工時長於全球名列前茅,工時長當然會令晚飯來得遲,吃消夜也很普遍。這兩種飲食習慣對心臟健康有何影響?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u  J+ M8 S- \3 ]  N5 n

5 u, M! ^! h' O大部分臨床研究中,遲吃晚飯的定義是睡前2小時內進食晚飯,而消夜一般而言是晚飯後再進食,一般在晚上10時後。一項在瑞典進行的研究證明遲吃晚飯的人,患上肥胖的機會比起正常時間用餐的人高出大約62%。另一項在日本的大型研究顯示,遲吃晚飯加上不吃早餐較容易患上代謝綜合症。2013年,有一項美國男性醫務人員吃消夜習慣的調查,結果顯示入睡前進食的人患心血管疾病高於沒有此習慣的人55%,主要原因是有此習慣的人平均體重較高,而膽固醇、血壓及血糖也較高。
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事實上,不僅遲吃晚飯有問題,遲吃午餐也可能影響血糖的控制。其中一項研究包括32名健康及正常體重的女士,她們在下午一時或四點半進食午餐,然後再檢測飯後血糖值,結果顯示在進食同一份量的午餐,較遲吃的飯後血糖值高於正常時間進食的46%。
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遲吃晚飯或午餐既然有不良影響,將吃晚餐時間撥回正軌又有沒有幫助呢?在另一項研究顯示,一批為數27名健康但遲吃晚餐的男士,一半將晚餐時間改為7時前完成,另一半則繼續維持遲吃晚餐,結果2星期後,正常時間用餐的男士平均體重下降0.4公斤,但遲吃晚餐的一批則上升了0.7公斤,似乎正常時間用餐能減輕體重。
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看了這麼多資料,我們應該如何控制飲食時間呢?其實並不困難,中國人老生常談的作息及用餐時間皆定時,已可解決此問題。不規律的生活或飲食習慣不單對心臟有影響,對整個人的身體健康也有不良影響。可能的話,每天的3餐也固定在相若時間,睡前2小時最好不要進食,晚餐也應以輕量為主。不吃早餐或常吃消夜的習慣則必須盡量避免。
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  • soforlee

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