根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 os.tvboxnow.com; i7 z, ?( {6 G9 c5 U
( P8 @% N7 l+ s' g" I$ w2 n: Btvb now,tvbnow,bttvb薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 ( t) v( S/ ?) i2 V( k
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為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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8 n( ^# c% H8 a9 S7 l% F7 G2 k8 m* G4 @公仔箱論壇・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化 tvb now,tvbnow,bttvb% F) S, |1 m! o7 {$ _
・保護肝臟與保護腎臟機能 os.tvboxnow.com$ `7 v. o0 T9 q/ ~- u+ h
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。
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薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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+ }/ q5 N% `4 `, E3 ]os.tvboxnow.com・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 # C* ] s! F% R8 H4 O4 v
・並抑制癌細胞生長與形成
9 [) E9 r+ n, B/ w u4 S/ t・抑制癌症細胞基因表現 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~+ T1 _4 y& {8 M. Q4 V5 |9 \
・減少癌症細胞血管生長
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( a8 {* F) ^- }1 N) ^7 X6 C! w根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 tvb now,tvbnow,bttvb6 N, A, d" V0 {2 s1 l9 [
0 e! n ?+ D0 S公仔箱論壇目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E- ]( d. W0 g9 P, c9 `
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健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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