斷食飲食是一個被廣為流傳,但是是否真的有好處卻尚未知道的一種特殊飲食法。最近一篇發表在Science Translational Medicine的論文指出,以一個月選連續五天做減少食物攝取的模擬斷食的方式為一週期,進行三個月,對於體重,代謝危險指標等,都有明顯改善。tvb now,tvbnow,bttvb% ]# H' [/ u& L% J0 f
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研究方法tvb now,tvbnow,bttvb" ]" s7 d1 m6 B
1 e; T) Y" I$ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項研究招集了美國100名健康成年人,進行模擬斷食飲食。os.tvboxnow.com: s% k d) ~6 o7 X$ h( o. e
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介入組每個月有五天使用非常低熱量的飲食,第一天的飲食為1100大卡,含11%蛋白質,46%脂肪,43%碳水化合物。第二天到第五天為717大卡飲食,其中含有9%蛋白質,44%脂肪與47%碳水化合物。這五天的飲食是使用L-Nutra所製造的營養品。剩下的時間則自由飲食。而第二個月和第三個月再進行同樣的循環。而介入組和對照組在三個月之後互換組別,觀察變化。
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研究結果
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在前三個月中,介入組相對於觀察組,體重有明顯減少(-2.6kg vs 0.1kg),而體重減少的效果主要來自於全身體脂肪和軀幹脂肪的減少。同時介入組減少了4.1公分的腰圍,血壓下降4.5/3.1mmHg,IGF-1指標下降21.7ng/mL。但是在空腹血糖,三酸甘油脂,總膽固醇,低密度膽固醇,高密度膽固醇,C反應蛋白等,並未有改變。
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而在兩組互換後,一開始的觀察組,在後來三個月的介入後,也有類似的變化。
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: u3 N: ^& h7 E0 F9 C5 X而在實驗中,有25%的實驗者無法完成研究,原因出自於時間無法配合,個人因素,不喜歡這種飲食或是無法持續維持。公仔箱論壇7 A+ ]: K) H" v& b4 s* q
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討論
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+ ^9 z3 S& ?' v" I# U# X/ Q這個短期的研究指出,斷食療法能改善體重,體脂肪,腰圍,血壓,IGF-1等對身體不健康的指標。但是,這個研究並沒有針對觀察組做飲食和運動的介入。因此,無法區分研究中觀察到的體脂肪改善,血壓改善等等好處,是來自於體重減少的好處,或是斷食的好處。
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. D# F, x2 T( \/ ?4 _2 k同時,這研究只進行半年(3個月介入,3個月觀察),並無法推論更長時間下的維持效果。而許多的飲食法,都能在短時間內下降體重,但是在更長期(一年以上)來說,並沒有明顯的減重等效果。
$ L! y8 z# m J( s* {* S+ K& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M7 ?$ S9 V( ~; ~" r7 X! J3 w6 Vtvb now,tvbnow,bttvb再者,斷食療法有不同種的進行方式。這個實驗是以非常低熱量的營養補充品來作為斷食療法的替代做法。但是這樣的實驗結果是否適用到所有的斷食療法,是有爭議的。os.tvboxnow.com: l6 k/ K9 h" `7 f' u
" E I( [8 k: g% I' }& B$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結論
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7 d$ |# q* `2 w- t- l9 r0 n, g短期的斷食療法,是對體重,體脂肪以及相關的代謝危險指標是有幫忙的。但是這樣的效果是來自於熱量攝取的減少,或是斷食本身帶來的影響,並不清楚。而這篇研究也並未做更長時間的研究,一般人在更長的時間上,能否持續維持斷食療法,或是斷食療法是否有更好的效果,都還未知。tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ R9 L4 Y- z( E( D$ M' l
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文/小黃醫師的隨手筆記提供 |