初春來臨，大地復甦，蘇軾為惠崇和尚畫作《春江晚景》題詩：「竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」，正好描寫了春日翠竹紅桃與鴨子戲水的和煦風光，洋溢着溫暖的詩意。os.tvboxnow.com! B0 W- N9 W) _ Z& f% K# _
最近一所新派外省菜酒吧食府亦以「魚鴨共一塘」為概念，用魚、鴨及鮮美食材作主打，帶來非一般的創意菜式。
: r2 N! V3 K6 j( T5 u% `tvb now,tvbnow,bttvb最近新派中式美食酒吧食府The Pond魚塘鴨子於西九龍圓方演薈廣場開業，品牌靈感來自「魚鴨共一塘」的意念，滙集「魚鮮直送」、「美食酒吧」、「新派中菜」三大元素，大家既可在中菜廳細味融合魚鮮與烤鴨的特色菜式，亦可從戶外的酒吧區單點滿載心思的佳釀及佐酒小吃，享受優哉游哉之樂。tvb now,tvbnow,bttvb8 t4 C( r [ [
混搭中式元素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 B( u5 P/ Z, Q( `
這個佔地兩層的美食新熱點，室內裝潢呼應百花齊放的巧手美饌，布置時尚型格之餘，混搭中式元素裝飾，不同區域各具視覺重心，例如予人輕鬆感覺的酒吧櫃枱附近有一幅以魚、鴨為題材的街頭畫；而貫穿兩層的梯間，以青瓷風的印畫點綴。店內廚房結合玻璃裝飾，客人可近距離觀賞大廚實時炮製各款魚鮮、烤鴨及手工點心的熱鬧情況。/ K, w1 I T4 a) k
' ^4 }/ a9 e4 A- p, ~2 [8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^6 O: l" n( s; v1 H2 d公仔箱論壇
$ s8 J" Y0 ]+ F4 Y: |6 U$ J% A' i
4 O+ O1 l& W. h+ M8 Z焦點所在是設於一樓的開放式海鮮櫃枱，當中放滿了來自世界各地（包括日本築地市場）的魚鮮海產，一覽無遺，大家可於此親身揀選食材，配搭大紅袍松子、濃魚湯鮮竹浸等製法，矜貴滋味獨一無二。如「豉椒蒸金目鯛」菜式，便將有寶石大眼鯛之稱的金目鯛，配上豉椒的中式傳統蒸魚方法炮製，保留了魚的最大鮮嫩滋味。
, g3 j$ a }' Q0 h7 e6 p$ X1 w公仔箱論壇以新形象出現的外省佳餚則有「烤北京填鴨」，別開生面地與生菜、青瓜、心裏美蘿蔔和葱段同上，再配自家製的香濃蒜蓉鴨醬及砂糖，一道菜式結合多種食味，盡顯主廚團隊創意。另一道「稻城麻婆薯條」則以西式的薯條與四川的麻婆材料結合，淋上集麻、辣、香於一身的肉碎醬，與薯條的香脆結合，佐上特色雞尾酒或中式陳釀都是最佳配合。
7 Q+ I% w. s2 T+ @# \" S3 z1 n$ A健康有營食材8 w. e" q c& s, C/ ?
京滬點心方面，首推先「色」奪人的「三味蒸餃子」，餃皮加入紅菜頭和斑蘭葉搓成，色彩與味道皆有特色，餡料也分別選用了鴨肉、蝦肉和豬肉，配搭新穎。健康之選則有「酥炸紫甘藍素卷」，特別選用營養、美觀兼備的紫甘藍（即紫椰菜），配上粟米、紅蘿蔔、青瓜等製成素卷，香口不油膩，蘸上秘製的醬汁更為開胃。
1 ?" {: `) n& L7 }公仔箱論壇其他美食還有透薄如紙的「四川燈影牛肉」、香脆與麻辣兼備的「脆皮口水雞」、馬來口味的「胡椒蝦」，又或是清新的「魚塘香酥鴨沙律」、「欖菜拌鮮蠶豆」等，皆於傳統中富有一點新意。& D) Y+ Y* i, Y7 D; Q
餐廳的酒吧酒藏豐富，除來自環球各國的紅、白餐酒及傳統中國名釀之外，氈酒、威士忌及精品酒亦有多款選擇。調酒師更巧妙地創作出富中式特色的雞尾酒及特飲，如以傳統壽眉茶、苦艾酒、自家製豆蔻糖漿及苦橙皮混合波本威士忌調製而成的「Honour Cheers」，酒杯賣相特別，濃茶香混合威士忌順滑口感，層次豐富。或者糅合洛神花和柳橙苦酒的酸甜氣息的「With Roselle Awhile」，清爽怡人，都令人滿心期待。
7 w; G0 ^1 o, Q, b2 ~os.tvboxnow.com
3 P. h6 P0 a5 u& w' a: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三味蒸餃子tvb now,tvbnow,bttvb; L i$ h- ]" V: o
健康的蒸餃子加入了紅菜頭和斑蘭葉搓成紅綠色的餃子皮，再分別配上鴨肉、蝦肉和豬肉作為餡料，配搭新穎有特色。公仔箱論壇, @2 [4 J ]0 b8 s) Y" B: U
公仔箱論壇7 d F. s* S' n- H4 C
/ f# |; {0 b1 A$ a7 [- n3 t- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 A a- g2 I: D5 F! E* r
/ E: ~" V6 V# |
3 |. n' O' L1 K0 y1 @' ^" |os.tvboxnow.com
9 Q4 x' u; R( ?& Kos.tvboxnow.com豉椒蒸金目鯛os.tvboxnow.com! o B# T' g. w' n" d- g
客人可於開放式海鮮枱上自選新鮮海鮮，再選擇喜歡的煮法，如以傳統中式的豉椒來清蒸金目鯛，肉質爽脆富彈性，香濃惹味。
) @3 T3 ]2 W7 h6 f! K- D6 g1 C1 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% J V& o' j4 A
* u. y7 f4 d( ~, ]6 V& q6 I
; D' J' a2 [2 h5 a- z6 Z7 K9 F
E: F" W6 s; D7 L' N; {5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U* |3 l( e3 X3 A' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ @/ G/ e6 J, p
: g4 I* p: C% m1 y; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤北京填鴨tvb now,tvbnow,bttvb5 L" z0 M/ z* n) |: j- E
以常見的麼麼皮包上即片的北京填鴨，配搭生菜、青瓜、心裏美蘿蔔和葱段，與自家製蒜蓉鴨醬及白砂糖同吃，層次豐富。
6 A" N. x8 |! ?5 u1 gtvb now,tvbnow,bttvb0 [% y# R$ y3 Q
公仔箱論壇5 d# o X1 f2 O9 J8 Q' \
os.tvboxnow.com a( \) W- g2 \: ?3 Q' l( E$ F( s
) M3 B# U* x, I, g) s2 F7 r2 f8 Ltvb now,tvbnow,bttvb7 _. X. Q) ~ a4 f" i: s
* t- A7 x( v- V. q; u: H
椰皇杏汁雪糕
; T9 ?5 p8 e* w' H" a公仔箱論壇以新鮮的椰皇原個製作， 混合椰皇水、椰子肉及椰漿製成果凍，配上鮮磨杏汁雪糕，清甜滋潤。
, ? A5 E, P" T8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `3 M6 w) m7 c& w% f# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K' |9 D0 w% a' N
! b' Z7 _$ K3 `+ r1 {' o' h
$ y3 f3 u- ^" |: p9 J' Y
os.tvboxnow.com: l& z0 l: h( K$ B i) }4 i6 f: a8 `
5 Y+ R- R7 w4 G公仔箱論壇稻城麻婆薯條
. m/ U# h; ]" f3 I2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將四川名菜麻婆豆腐改為麻婆薯條，以麻婆的豆瓣醬、辣椒醬、肉碎等炒香後，淋在香炸的薯條上，集麻、辣、香於一身。
1 \) S; ^1 T- x) k* K公仔箱論壇- Q( r% Z! T/ W( Z- C7 a a6 \
1 b7 e; ~# @+ T) e1 A& C公仔箱論壇
" f0 l V& R7 J" k4 S3 x
- Z( I0 D7 z, t- stvb now,tvbnow,bttvb
6 {+ X8 b5 n6 d% A- G! Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 E6 M W3 j, x; t7 R
/ t1 I, V0 S0 r( r% v公仔箱論壇酥炸紫甘藍素卷公仔箱論壇" D2 d0 C X2 S
賣相美麗的春卷，一咬下是由紫甘藍製成的素菜炸卷，配上粟米、紅蘿蔔、青瓜等，滿載豐富的菜汁，香口不油膩。
) ^3 S/ P9 K* z5 O' y+ oos.tvboxnow.com公仔箱論壇, C" _/ h" B4 w" b' K; A: K
+ o$ `/ N- H) R, L* b. {$ \, o
/ p" L7 V4 |) A& t% G* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `4 B, }- Z; }, F$ P+ h' b' b0 w' U
5 w" M8 k5 \. W( e% n% d4 s2 Z3 @+ g# b! H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# _/ V! i+ e/ i, S9 y
2 P: i2 a' \# b) G0 PHonour Cheers
. p! m h3 f, W+ |公仔箱論壇酒杯模仿古代的賣相，雞尾酒以壽眉茶、苦艾酒、 自家製豆蔻糖漿及苦橙皮混合波本威士忌調製而成，香濃不過甜。
/ Z& O7 p, I: w+ E8 Z' T1 T7 o$ c2 i% d! f" R6 \9 m" u5 P3 O& p
os.tvboxnow.com' q) `2 Q7 A* K* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W4 @1 }, X" @, }$ H( L
# W+ p' \; Z) R9 J/ X" b: u |
發表於 2017-3-5 04:53 AM
| 
