[中式食譜] 百合鯽魚湯

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主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。4 q% }# }* C/ h

6 z- j; h  t; c9 {１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。公仔箱論壇  |5 P' i" r2 A! ?2 ]4 U/ v: q6 K

0 A/ t$ \5 S& h２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火
7 y8 e! J( x. ?' p6 f: H2 Otvb now,tvbnow,bttvb煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。