[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
4 c" o/ w% V8 \1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb4 \+ U% v6 Z) m1 z- q

0 @+ M; @  x7 ~7 F" }. L2 L2、豆腐用清水浸過面。
7 h0 U/ y4 B. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @) z; D2 H+ a1 Z; ?" t
3、節瓜刮去皮切中大塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?7 T9 x# p7 k$ [, I

3 h, A" @8 d3 j8 ]' V2 ?os.tvboxnow.com4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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7 j7 u4 Z$ O3 x* d0 g3 Ttvb now,tvbnow,bttvb5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。