菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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9 T& _6 w5 V$ J5 M5 x& T# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻 5 c; _! `# F- D% F: `0 Y0 x5 {( F
砂糖 70克
5 u; v: r1 L( l8 ?沙拉油 40克
, ?. G& P" t2 j; R! etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f; |$ E" D# T! ^$ E6 b' h
泡打粉 1/4茶匙 公仔箱論壇. Q6 R# X3 t4 q
鮮奶 50克
8 S- i) S0 Q8 Q, j7 Gos.tvboxnow.com雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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製作
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8 D3 R( A6 B+ O7 }* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐 170 C。
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6 b% N9 U, \1 R9 K/ [2 d2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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( N: |: w1 o @# S$ u4 m% z/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o$ [7 ^5 b0 P* Q( v
: ~/ S- C* Q( J3 g7 b4 u: j& u; [% v0 Sos.tvboxnow.com5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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3 ]; O2 |& G/ n. N7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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q; k/ M- }6 z7 `& C' p0 g6 p1 ntvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 tvb now,tvbnow,bttvb, c5 x& f# t5 z+ Y y
+ Z8 L# b, t$ i1 i+ dos.tvboxnow.com9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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