隨著飲食習慣歐美化，人們食用肉類與加工食品的機會增多，食用魚肉的習慣逐漸減少。然而，不吃魚肉容易導致ω- 3 脂肪酸出現慢性缺乏的問題，在這樣的情況下，人體會將大量ω- 6脂肪酸運輸到腦部，使腦內的脂肪酸失衡，進而造成憂鬱症等情緒障礙，且較容易使人罹患失智症。
" s( D: v5 p5 c( _2 D. m: L0 Uos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com. H: b! i8 [* p( D3 ], \4 H* U
攝取的DHA量不足 使腦部機能降低
# ~. B- ]) B" o) L) f) A9 i' k2 i* u7 H' ~% Z+ u3 G( z
ω- 3 脂肪酸能夠促進腦部活化，尤其是DHA-這是一種與腦部神經細胞膜有密切關聯性的脂肪酸，如果能夠充分輸送到腦部，就能夠使神經細胞膜變柔軟，藉此維持腦部機能的正常運作。相反的，當攝取的DHA量不足，細胞膜就會硬化，使腦部機能降低，腦部也較容易遭受損傷，進而導致憂鬱症發作。公仔箱論壇: X, V/ _/ W' B
tvb now,tvbnow,bttvb, P/ j) s4 N6 c
此外，腦部的神經細胞會隨著年齡增長減少，進而導致健忘等腦部機能衰退的問題。目前已經知道DHA能夠有效抑制腦部機能降低。除了前述功能以外，EPA與DHA還具有提升記憶力與學習能力的效果。腦部約有65％的成分是脂肪。透過飲食攝取油脂，會在體內轉換成各式各樣的脂肪酸，並傳輸到細胞膜與腦部等處。腦部有個叫做海馬迴的部位，主掌記憶力與學習能力，並含有大量的DHA。
. r1 ^0 c& T: k- g( D2 v( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v5 x- {( p$ r3 Sos.tvboxnow.com記憶力衰退 因突觸的細胞膜變硬
9 X9 w2 s- Z7 F3 i
0 ^# j% [4 p# Z& d* _. ]# los.tvboxnow.com海馬迴具有許多神經細胞，在神經細胞前端，有一種叫做突觸（Synapse）的部位，就像天線一樣，負責收發資訊。如果DHA確實覆蓋著突觸的細胞膜，能夠促進腦部活化，藉此掌握更多的資訊，並使資訊傳達更加順暢。若你苦惱於記憶力衰退、會突然想不出來要怎麼表達、有專注力不持久等問題，可能就是因為突觸的細胞膜變硬的關係。而這也是ω- 3脂肪酸攝取量不足的證據，所以每天用餐時請多食用魚肉吧。另外也可以搭配荏胡麻油、亞麻仁油、DHA等健康食品等。
7 j, ]7 S- L$ K3 _8 O; ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) U4 m9 ^) i$ ?/ C, z! m9 p
2 Y* E ^' I+ u! Z( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 V6 b9 N- ? N- T' Z+ C% m. w
tvb now,tvbnow,bttvb' ], B4 K. q' K) O5 W
6 M1 Y" O c: a4 B, i- s+ O# k$ J
6 y/ D0 | [: V+ L) i
% @- {7 g- Q/ a9 ~2 _2 _! M# B
健康 編輯綜合整理 |
發表於 2017-1-19 08:28 AM
| 
