很多食物都有妙用,甚至可以改善不適症狀。中醫師鄭集誠表示,傳統中醫認為,很多食物具有藥食兩用神奇特性,既可以作為食品,又能夠作為藥材,兩者之間沒有絕對分界線,因此,只要善用這些食物,就能改善諸多症狀;但不可過量礙健康。
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鄭醫師舉例指出,如幫助消炎食物包括大蒜、菠菜根、蘆根、冬瓜子、油菜、慈姑等;止血作用食物包括花生衣、木耳、蓮藕、茅根、絲瓜絡、烏賊骨等;利水作用食物包括西瓜、冬瓜皮、綠豆、紅豆、玉米鬚、葫蘆、鯉魚、墨魚等;降血糖食物有山藥、豌豆、筊白筍、苦瓜、黃鱔、洋蔥等。$ y) O4 @9 p2 ~" a
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解毒食物有很多類型,如生薑、紫蘇、醋等可以解魚蟹毒;番茄、西瓜、冬瓜等可以清熱解毒;茶葉、綠豆、白扁豆等可以解藥毒;大蒜可以抑菌殺菌;蜂蜜有助排除體內毒素。此外,輔助降脂、降壓、預防血管硬化的食物包括海藻、紫菜、香菇、芹菜、蜂蜜、大蒜、茶葉、黑木耳、山楂等。
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2 G' B; s5 l+ d0 G' k健脾開胃的食物包含烏梅、雞內金、麥芽、陳皮、花椒、茴香、青蔥、大蒜、醋、山楂等;潤腸通便的食物包含核桃仁、芝麻、松子、杏仁、香蕉、柏子仁、蜂蜜等;鎮咳祛痰的食物包含白果、杏仁、桃仁、冬瓜仁、橘、梨、冰糖、白蘿蔔等。
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$ u9 _1 L6 J; _# ?( w- d9 c補益食物如飴糖、大棗、花生、蓮子、山藥等可補脾胃;羊肉、胡桃、韭菜子、海參、蝦子等可以補腎;桂圓、紅棗、桑椹、荔枝等可以補血;動物肝臟有助補肝明目。澀腸止瀉食物有焦山楂、萊菔子、焦麥芽、焦穀芽、大蒜、薏仁等。
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資料來源: 台灣新生報 |