[中式食譜] 金菇牛肉卷

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金菇牛肉卷
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& k0 e5 t5 F3 s% M: q( e公仔箱論壇材料：
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9 F1 b5 l& S* ^" U- e) o) r6 eos.tvboxnow.com金菇５兩，蒜頭１粒，肥牛肉４片，蘿蔔數片，芡汁，粟粉１/２湯匙，蠔油１/２茶匙，清水２湯匙，糖１/２湯匙，燒牛肉汁２茶匙/ W0 \$ ^6 P& }3 v% p1 P. r

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做法：
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) ^  y* a8 l& q/ C# S公仔箱論壇1。先洗淨金菇，切去尾部，待用。
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7 B/ W7 g- ]5 z8 h6 Q, i4 X2 _9 C) gtvb now,tvbnow,bttvb2。肥牛肉用麻油、胡椒粉、生抽、粟粉醃５分鐘。
: b% z5 J4 j5 ]" E. z1 t" K
% f# k) O. R. b* J, tos.tvboxnow.com3。將牛肉切成２段，捲金菇成長條形。 ) W) i. c* n( A, e
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4。用蒜頭爆香鑊，煎牛肉捲２-３分鐘。
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2 s, V0 I- C6 t. ?5。加上芡汁煮２分鐘可將牛肉捲移入真空煲鍋再斷熱烹調１５分鐘或保溫待食用。