红酒烩牛柳
, v; W' U) [7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
* {( _9 f8 e) t调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。公仔箱論壇* `( M. x; ^6 l8 W' K
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。7 `" {' s4 } t+ N. I$ J! \) d
公仔箱論壇) `$ a% Z$ ~( F1 y9 [. p8 u+ ~
人参高丽菜) W& o/ r- u2 i
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
8 [# T. z0 D! x" S! {+ S! m8 p2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
3 W; L' D) H2 a0 u+ R3 f$ R作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
5 A- Y& A; m$ c% B8 u公仔箱論壇0 Z4 r& _9 d: f' H
糖醋排骨7 a7 M/ G, Y5 Q: |, ?/ N7 @8 ]
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
% |7 b* s) P, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。
4 L: t! d1 A5 w5 s+ g6 n1 O4 F/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。+ |$ S' g6 v7 ]
2 _; _6 [7 p$ t$ G z6 H; W8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凤肝菠菜汤. o& h7 _9 s' Z) ~- |' b9 k7 Y
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。# |" W- \! L, f
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
& n9 T4 a8 s+ M% J: N% Z) C5 t3 r3 l. [0 G作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。
- Q6 N& Q3 a, a公仔箱論壇7 s/ m; M8 _9 M% d! f$ t# G F
泰式干烧柳叶鱼
. U8 W8 J1 |5 x0 E0 E2 Y9 W4 kos.tvboxnow.com材料：柳叶鱼6尾约100克。
" n1 f' v: ~3 A9 x! {5 m4 F公仔箱論壇调味料：泰式虾酱2大匙。公仔箱論壇4 O1 I( _8 o' H$ l/ O; @; T
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
9 }4 `+ }, J0 e9 i3 a5 }/ I ~, X3 B) {' K2 _/ P7 [7 Q& |
干扁四季豆
/ w j9 ~/ ~: z4 k公仔箱論壇材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
9 M2 E4 a/ p0 f2 {5 nos.tvboxnow.com调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。
& S9 U4 T& W: ~. t5 |$ H4 T$ p: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
| 
