材 料公仔箱論壇& W4 B4 f% e) F6 T
螺 頭 2 、 雪 耳 / 黃 耳 各 8 錢 、 豬 展 肉 2 兩 、 雞 髀 肉 1/3 隻 、 紅 棗 4 粒 、 金 華 火 腿 粒 少 許 、 水 1 碗 、 鹽 少 許( m) W( r, {- X% B- m
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做 法3 b! Y D; A( u& s$ r( {' L! s
* F3 ~% z2 @& I. x. A. k1. 雞 髀 肉 、 豬 展 肉 及 螺 頭 汆 水 。 4 r2 N, X& ?* H) x2 N9 m7 s" J0 e% W
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2. 除 鹽 外 ， 將 所 有 材 料 放 入 煲 內 ， 以 大 火 燉 1 小 時 ， 加 鹽 調 味 便 成 。
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貼 士os.tvboxnow.com$ Q+ h* f8 ]/ q C" x
若 用 雪 藏 螺 肉 ， 要 加 薑 水 去 雪 味 。 |
發表於 2008-6-29 03:10 PM
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