夫妻肺片
* v8 R; K: i) {* F) atvb now,tvbnow,bttvb | | | |  【原料】os.tvboxnow.com: A+ b9 P9 t0 z% L# Q) z
牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。
3 X7 ]* M3 Z2 `, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: h0 g* G% O! C+ u; }
【制作过程】
, D, o ]( `. s/ G4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u, k7 c: B' {7 Q: r. w
【特点】
5 { [& l7 h2 T* V$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香。
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担担面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r; g- ~8 D( a; V$ R
| | | |  【原料】os.tvboxnow.com: B' w3 \9 f5 O1 D
圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。
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' [$ d; `9 z2 }( W3 Q7 v【制作过程】5 A* |$ j" x5 a! K8 G* i4 `
1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用；
7 b" O: l0 F0 j( S2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
0 T. d# W# @/ ]& V公仔箱論壇小笼粉蒸牛肉
: w# K; U7 T, G& i& e' t v. l( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | | |  【原料】/ @ J' v$ c; P7 g+ X
牛肉约500克、五香米粉75克、香菜50克 tvb now,tvbnow,bttvb% `) \( a! }: p G) t
/ k1 ~, ^0 i: s Q0 Gtvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
1 ~! @3 n& a" @9 b0 k3 c公仔箱論壇1、牛肉去筋切片；
, G, { O5 l, b8 }tvb now,tvbnow,bttvb2、加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉，辣椒粉，蒜泥及米粉拌均；
9 E9 R7 o. E/ B h3 b2 L" n3、上笼蒸至软烂；os.tvboxnow.com- x9 a1 l2 z( K
4、加调料，香菜上桌即成 。
/ ]. }- y4 p3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 Z6 x% }# K# S! W8 [
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發表於 2008-6-28 03:39 PM
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