一家三口往Fofo by el Willy吃晚餐。os.tvboxnow.com( k" T* v" n0 o ~- H% A
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上次來此晚餐，對這家中環商廈樓上的小餐館印象不錯。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y" e6 Z8 e0 g7 C# n
3 k6 p; b" g$ ?& w9 A0 S$ E$ Xtvb now,tvbnow,bttvb「西班牙大鑊飯配波士頓龍蝦」和「濃汁野菌伊巴利亞火腿榛子油燴飯」，都甚合口味，那別致小食「煙三文魚香脆盒子」，尤其令人一試難忘。
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這晚我們好食翻尋味，首先點了「Explosive Smoked Salmon Air Bag」，煙三文魚與忌廉放在香脆盒子之上吃來有聲有色，有香有味倍添食趣。每件32元堪稱價廉味美。tvb now,tvbnow,bttvb, f$ O; N. K& Z5 ~6 O1 D
6 m8 E, a1 P3 K( K! ?5 C0 _& y6 }女兒與她媽媽要了一份「波士頓龍蝦飯」分享，龍蝦開邊脂膏與帶汁飯融會美味可口。tvb now,tvbnow,bttvb+ o- r, F* s! q+ ]
/ M' f5 D) H$ w: X: B' h8 g8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。區區以上回吃過的「濃汁野菌伊比利亞火腿榛子油燴飯」非常美味，見有「南瓜野菌黑松露飯」便要了一份，取價480元，與龍蝦燴飯498元相差無幾。5 R" \2 t9 F9 i) e9 ~
$ a& d& Y6 P% |這個取價500元的全素飯品， 南瓜份量最為豐盛有6件之多，野菌也亦不少，黑松露香與味都不顯著。# b1 _% A6 D! d l3 \ |
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整體而言風味平平無奇，與「濃汁野菌火腿燴飯」的佳味相去甚遠。
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西餐三大名貴食材之中，區區個人認為只有「肥鵝肝」是實至名歸的美食。「黑魚子醬」與「黑松露」都不過浪得虛名。tvb now,tvbnow,bttvb: C6 o1 S: l* h! @. ]% A5 u
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時至今日黑松露產地來源不一，質素參差風味也自有異。 |
發表於 2016-12-6 02:56 PM
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